利瑟城堡由Schorlemer男爵于1875年建造，而利瑟酒庄成立于1904年并从那开始在莫泽尔地区酿造一些优质葡萄酒。后来，Schorlemer男爵陆续地开始失去了他的一些房产，在20世纪70年代，城堡更换了几任主人后，庄园开始衰落。1992年，Thomas Haag被城堡其中一任主人任命为总管和酒窖大师。当时，酒窖里没有存酒，也没有顾客前来，但托马斯却当即通知开始生产口感一流的葡萄酒。1997年，托马斯花光了所有的钱买下了庄园成为了庄园的新主人。Thomas凭借与父亲Wilhelm Haag一起工作的经验，加上他在Geisenheim的学习，很快就让庄园恢复了其昔日的荣耀。现如今，它已然成为莫泽尔地区最伟大的酒庄之一。托马斯信奉野生酵母自然发酵，善于酿造果香浓郁的贵腐甜酒和干型雷司令白葡萄酒。在2015年Thomas Haag被授予了“2015年德国最佳酿酒师”称号。这是继他父亲1990年获此殊荣后Thomas Haag再次为Haag家族增添荣耀。利瑟酒庄现如今产品已遍及全球30余座城市，酒庄佳酿更是被Parker评有100分之高。 品鉴：鲜明的水果香气。蕴含着白桃、苹果和柠檬的清酸味道，愉悦丰腴，散发着奶油的甜蜜。余味中的辛香和矿物味独特且难以忘却。