胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题。

每次做出来的咖啡都很香，那是因为胶囊很好的保存了咖啡的新鲜度，可以这么说，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜，所以口味比较赞！而且油沫也很丰富，很顺滑。另外口味也已经是越来越完善，可供选择的余地越来越开阔。

胶囊内部结构模型

1.胶囊外壳目有多采用PBT材料，具有耐高温，热水，各种油类侵蚀的特点。广泛用于咖啡器皿和生活用品的制造。

2.胶囊后部，有3到6孔，水流以旋转方式进入，对内部咖啡的粹取更充份。