双立人特殊配方不锈钢，钢材中的碳铬比例达到较佳平衡，兼具韧性和抗腐蚀性，FRIODUR冰锻工艺，强化钢材加固坚韧，改善钢材结构，提升钢材韧性，不易卷口，同时具有良好的硬度，耐切耐剁，人体工学防滑手柄，握感舒适，带来良好的切割体验，专业后倒角设计，符合人体工程学设计，舒适手感。