百年牛栏山 和之牛是北京顺鑫农业股份有限公司出产的一款中端浓香型白酒，属于百年牛栏山系列。

牛栏山是二锅头中唯一一个获得地理标志产品的品牌，是麸曲清香型白酒的代表。旗下有“经典二锅头”、“传统二锅头”、“百年牛栏山”、“珍品牛栏山”、“陈酿牛栏山”五大系列。百年牛栏山主要生产浓香型白酒，并非通常意义上大家所知的清香型。 

产自北京市顺义区，取潮白河燕山山脉沉炼佳泉，高温蒸馏，只选用二次蒸馏冷却之酒掐头去尾取中段，唯取第二锅之贵酿。高粱、小麦、大米、糯米、玉米、豌豆、大麦等纯粮农作物谷物精酿制曲贮藏于百年老窖中，精炼发酵而成。酒液清澈透明，酒香馥郁幽雅，入口甘醇浓烈，饮后回味悠长。