随着国内葡萄酒行业的发展、种类的丰富，葡萄酒从节日送礼的小众场景，逐渐走向了家庭日常饮用乃至囤货的品类。因为上海疫情原因，笔者隔离家中已经两个多月，如果你也在上海，我做了一份购酒渠道信息汇总，希望能帮助到你。

存酒在这个时候就显得特别的重要，酒柜逐步成为爱酒人士的刚需。恰逢618前夕，我们就来说一说该如何选择一款值得买的酒柜。

葡萄酒应该怎么存？

葡萄酒和其他品类不同，存储条件要求比较高，温度湿度光线等因素都会影响到一款葡萄酒的品质。最佳的保存环境是10~15 °C，60%以上的环境湿度，且避光避震。

酒柜能够延长酒的寿命，又能彰显生活格调。下面我根据主流制冷方式、品牌、存酒场景和其他的个性化需求，给大家提供一些购买建议。

主流酒柜的类型

市场上酒柜款式多样，技术也十分成熟，主要区别在于制冷方式不同，按照核心制冷部件分为电子半导体制冷和压缩机制冷两种类型。

半导体酒柜：半导体制冷片体积非常小，无需制冷剂。一般温控范围在10-18度左右。优势在于环保，噪音低，放置灵活，价格相对更便宜。而缺点则是容量较小，通常在30瓶以内。制冷效果有限，只有单温区。尤其是在夏天，温度容易随着室温而提高，一些白葡萄酒、甜酒、起泡喝前还要再进一步冰镇。

推荐选用半导体酒柜的场景：

存酒不多（四十瓶以内）；放置空间较小；要求相对安静（比如放置在书房）；对环保要求高的；追求性价比。

压缩机酒柜：压缩制冷还细分为直冷和风冷两种，整体风冷温度更均匀。通常温控范围在5-20度左右。优点在于温度波动小，制冷效果好，容量大（几十瓶至上百瓶），有多温区选择。缺点则是有一定运行噪音（可接受范围内），机身体积较大，同时价格也较高。

更适合压缩机酒柜的使用场景：

爱囤酒且家里地方够大；酒柜放在客厅厨房，对噪音要求不高；喜欢收藏多种类型的酒（香槟、贵腐、大瓶装）；预算充足；

这些功能也很重要

选定了酒柜的类型，还有一些值得注意的细节和一些使用小tips分享给大家：

多功能酒架：一般酒柜容量指的是装满750ml波尔多瓶的数量，实际储藏情况瓶型各种各样（更粗的勃艮第瓶，更大的起泡酒）这时候我们优先选择柜体内预留多规格卡槽，酒架方便调节的酒柜。实际上，因为你不可能只囤积标准波尔多瓶型的酒，目前市面上几乎所有的酒柜都是比它们标注的容量小的，要注意哦。

酒架材质：金属酒架易划伤酒标，尤其是波浪造型的金属酒架，特殊瓶型都不适合摆放，材质和造型上我们要优先选择平板式的木质酒架款。

物联网：一些新款的智能酒柜内置了温湿度检测的设备，可以通过手机APP远程检测、遥控。但如果你只需要检测温度的功能，可另购一个智能温度计，比如小米温度计，同样可以实现远程检测功能。

恒湿：葡萄酒保存60%以上的湿度也很重要，但这个功能通常只有高端型号配置。如果你的酒柜没有这项功能，可以在箱体内放置一个装水的保鲜盒来增加湿度，如果湿度还是不满意可以在盒内放置一块海绵增加蒸发面积。

多温区：如果你的预算有限购买了单温区的酒柜，可以将红葡萄酒置于上层，白葡萄酒起泡放在下层，同样可以满足单温区酒柜多类型葡萄酒的存放。

童锁：这是最容易被忽视的功能。酒柜锁其实并不是为了防盗，同品牌的锁多数都是通用的。它最大的功能是为了防止儿童误拿，保护你的财产不缩水...都买酒柜了肯定是酒更贵啊。

618可以关注哪些酒柜品牌？

酒柜品牌主要分成两大阵营：高端家电（冰箱）品牌旗下产品、专业酒柜品牌产品。我们这里推荐一小部分核心品牌，大家自行关注他们618活动及折扣。

选择靠谱的品牌可以避免大多数品控问题，机器故障等因素导致的葡萄酒损害。并且酒柜的售后服务也十分重要，大品牌提供的质保和维修可以减少后顾之忧。

高端家电（冰箱）品牌

海尔、卡萨帝、博世、西门子、美诺Miele、嘉格纳Gaggenau、利勃海尔Liebherr等。

亮点：榉木平板酒架、体积小巧（30瓶）

亮点：APP智能联网、多功能酒架、恒温恒湿、容量中等（84瓶）

亮点：专业精准控温、活性炭空气净化、湿度调节、大容量（195瓶）

亮点：三个独立温区、恒温恒湿、湿度调节、大容量（178瓶）

专业酒柜品牌

富信、哈士奇HCK、凯得、维诺卡夫、新朝SICAO、VINTEC等。

亮点：半导体头部企业、榉木平板酒架、体积小巧（28瓶）

亮点：恒温恒湿、榉木平板酒架、体积小巧（49瓶）

亮点：LG压缩机、双温区风冷、童锁、体积适中（薄款68瓶）

亮点：双温区风冷、湿度调节、童锁、容量大（120瓶）

亮点：恩布拉科压缩机、双温区风冷、湿度调节、童锁、容量大（182瓶）

以上就是酒柜选购攻略的全部内容啦，看完后希望你能找到适合自己的一款。如果你还有其他的使用技巧和本文以外的推荐，也希望能够一起讨论哦~

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