葡萄籽油是所有油类当中亚油酸含量最高的一个，具备抗氧化性能，内含的亚油酸和原花青素OPC还能滋润皮肤，是美容抗衰老的利器。对于预防心脏病、调节血脂也有比较好的功效，适合多种年龄层人群服用。此外葡萄籽油还具备耐高温的特点，尤其是中餐烹饪时经常要大火快炒，使用葡萄籽油不仅可以避免在高温时普通食用油会产生的有害物质，还可更多的保持食物的营养成分，增加香味，油炸煎炒都可以。