经过72小时深度排酸，牛肉为什么要排酸？在动物被屠宰时，产生有害细胞并产生乳酸，虽对人体无害，但影响牛肉风味，一块牛肉的营养价值在未排酸的情况下食用，只能获取其30%的营养。排完酸后的牛肉，经过排酸后改变了肉的结构，口感更好、味道更鲜、更利于息肉，更大程度减少了肉中有害物质含量。规格：400g。