中秋节,我准备了这些大餐!
一、前言中秋节,一家人团坐在一起,准备上一桌美食佳肴,一起吃吃喝喝,想想就是非常的幸福温馨。为了一年一次的中秋大餐,自己也是提前准备。今天就给大家分享下自己已经准备的一些食材!二、中秋食材分享1、鱼俗话说得好,无鱼不成宴,在自己这里,正儿八经的宴席那是少不了整条的鱼。自己给中秋团圆餐准备的鱼那就是这款长寿鱼了。长寿鱼作为一款深海鱼,虽然外观长得丑一点,但是鱼肉非常的嫩,而且没有小刺,营养价值丰富,是一款老少皆宜的深海鱼。然后长寿鱼的名字也很喜庆,“长寿”的寓意非常好,在自己当地非常的受欢迎。烹饪的话也很简单,家常烧或者油泼都是可以的。2、大闸蟹第二款准备的中秋食材那就是大闸蟹了,今年准备购买的就是这款今锦上大闸蟹,公蟹是3.8-4.1两,母蟹2.8-361两。每年中秋节的时候,就是蟹子最肥美的时候,不管是海里面的梭子蟹还是大闸蟹,这个时候吃肯定差不了。今锦上的这款大闸蟹,自己之前也是购买过,大品牌,品质有保证。蟹子个头大,足斤足两,而且个个鲜活。然后蟹子也都很肥美,特别是其中的母蟹,蟹黄很满很美味。3、牛肉有鱼有虾有螃蟹以后,肉也是不能少的。自己准备用这款国产原切牛腩来做一个炖牛肉。龙江的这款原切和牛牛腩品质真的很不错,都是正儿八经的原切牛肉,一袋净含量是700g。牛都是经过谷饲600天以上的,雪花纹理非常的漂亮。牛肉吃起来很香,口感非常不错,肥瘦相间,劲道弹牙。