品鉴笔记

这款酒呈紫红色，散发出黑醋栗、成熟黑李子和蓝莓酱的芬芳，并有紫罗兰、碎石和甘草的气息点缀其间。其酒体饱满，果味浓郁，单宁紧实而集中，酸度清新怡人，口感平衡，余味中带有丝丝胡椒风味，精致且悠长。

酿造工艺

酒庄采用最新一代的去梗机对质量达标的葡萄进行轻柔去梗，之后来自不同地块的葡萄会分开进行为期8天左右的冷浸渍，接着再通过重力法运往温控容器中进行酒精发酵，酒精发酵结束后还会进行苹果酸-乳酸发酵，将酒液置于新桶比例约为60%的法国橡木桶中熟成12-18个月。

酒庄介绍

杜扎克城堡（Chateau Dauzac）坐落于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）的玛歌（Margaux）产酒村，在1855分级（1855 Classification）中被评为五级庄。杜扎克城堡的历史非常悠久，可追溯至12世纪末。葡萄园的面积为49公顷，其中45公顷属于玛歌产区，4公顷属于上梅多克产区。酒庄出产的葡萄酒开始被贴上标志性的黄色酒标。