整切什么概念啊
和原切不同，原切就是未调味，直接屠宰后的牛肉切片，整切的话可能含有食用胶，把差不多品质的牛肉粘合在一起，做成牛排状的长条，在冰冻后切片。品质较原切要差，但比碎牛肉做的合成牛排要好一点。
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