选厨师机，只是在乎能不能出膜，用的久不久，买个200多块钱的也能效果很好，能用好几年；即便是商用，也可以买个电锤，找人焊接上面钩，打蛋笼、搅拌棒，要比厨师机效果更好。

厨师机只是比电锤+焊机，看上去好看，更容易操作；不在乎这些直接买200来块钱的就行，在乎好看就要买厨师机，多花十几倍的钱，在乎噪音大不大，晃不晃关键看以下几点：

1、电机

质量好的家用厨师机，基本都用的瑞格电机。

虽然产品介绍不会标注，我们可以通过产品介绍来反推，目前家用厨师机上的瑞格电机只有625w、550w、800w，如果产品的功率是这几个，还标注了 “无刷直流电机 + 噪音≤40dB + 持续功率≥500W”，基本上就是用的瑞格。

如果产品介绍只是介绍低噪音，不标注具体多少，基本上都会比较高，而且不是瑞格电机。

除了瑞格电机，比较好的电机还有顺然，但这个品牌的电机基本都用在自己的产品上；功率都比瑞格要高一些，噪音当然也会大一下。

2、机身材质与重量

这是保证厨师机不晃，最关键的部分，一体压铸铁与一体压铸铝材质的不易晃动，在这个基础上，5-7L 容量，电机 400-800W，需要重量≥14kg，机身太轻，用高档肯定会移位晃动；虽然有很多其他因素，但材质跟重要是最主要的。

只要满足以上这两个条件，大概率不会有问题；剩下的就是选择多大容量，至于传动方式也不一定非要选齿轮，如果满足以上两个条件即便是皮带传动也没有太大问题。

有些用的塑料齿轮传动，这种高速打鸡蛋还行，经常打面磨损比较厉害；只要介绍里没有标明是金属齿轮，大概率就是塑料的，有些是“钢化尼龙"。

一般家庭用的厨师机，皮带传动的更安静，这个价位大部分也都是皮带传动。

焙士达ES7：

佳麦机械（徐州）有限责任公司自营品牌，目前在2000元以内，一体铸造金属外壳，达到18kg的只有这一款。焙士达ES7重18.7KG，功率625w、噪音38dB起、容量7L，对于家庭来说非常实用；现在天猫有预售活动，大概1400元左右就可以拿下。

佳麦7LG

很多网红产品都是佳麦代工，跟焙士达ES7数据基本一样，用的电机功率略有差异，哪个便宜买哪个。

顺然：

有100元的手持款，原理跟电钻+面钩差不多。

顺然有自己的电机生产线，价格比较有优势，但是重量太轻了！16升的还行，现在价格1700元左右，相对来说比较便宜。

北美电器

略微轻了一点，6升的1080左右，可以买回来试试，看看能不能接受。

这几款是目前比较有优势的，不想麻烦，直接选焙士达ES7，如果想要性价比，可以试试北美电器。