40年历史的5星酒庄，酒体精致细腻，单宁柔和，口感饱满~

品鉴笔记

该款酒来凯富酒庄，酒精度为15度，酒体精致细腻，酒液颜色为宝石红色，单宁中等到高，带有黑色水果、黑胡椒以及花丛的美妙风味。

酿造工艺

在葡萄酒酿造上，凯富酒庄对于精选自不同种植园的葡萄分门分类单独对待处理。在2006年时，John Glaetzer加入了这个酒庄担任这个酒庄的首席酿酒师工作，和酿酒大师Carol Riebke一起共事。只有经过对选定葡萄品种进行分析及葡萄酒单独品尝后才决定调配比例，然后确保具备巴罗莎谷的风味，最后才进行混酿的，葡萄酒在进行混酿时非常严格，这是有别于别的酒庄操作方法。以确保产自特定年份的每款葡萄酒都极具独特的产地代表性。以达到酒庄的最高期待。酒庄酿造的葡萄酒展现了巴罗萨谷的经典特性：较高的复杂度和平衡性。

酒庄介绍

凯富酒庄自建立到现在已经有40年的历史，是伴随着澳大利亚葡萄酒产业快速成长的典型澳大利亚酒庄，见证了澳大利亚葡萄酒产业的历史性突破。酒庄始建于1978年，为澳大利亚5星酒庄，以酿造最高品质的葡萄酒为理念，酒庄以生产优质酒而在业内建立起良好声誉，一直且最先关注葡萄的质量而不是数量，以维持葡萄酒的完好性；凯富酒庄位于澳大利亚北部山区美丽的巴罗莎东部的斯普林屯。巴罗莎谷位于南澳洲首府东北60公里处,被誉为澳洲“酒都”而闻名于世，巴罗莎谷气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，经常带着巧克力和咖啡的香味。