臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。此款臭鳜鱼精选野外生态养殖肥美鳜鱼，坚持采用活鱼古法腌制，鱼体通透，鲜嫩紧实，肉质饱满，肉多刺少。经烹饪后肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。规格：8-9两~