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麦子妈 快手菜水煮牛肉酸菜鱼半成品预制菜美食家常菜 金汤酸菜鱼
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商品笔记
真实的值友购后体验
大涌路7号
1月前发布
第一次尝试预制菜是怎么样的体验？
第一次尝试预制菜是怎么样的体验如今生活节奏越来越快，抽时间自己做一顿饭都成了一件奢侈的事情，而预制菜的突然出现，一时间受到没有时间自己做饭或者经常下馆子的人的热捧，在家也能享受大厨的美味。但是我却一直持有怀疑态度没敢去尝试。直到最近抱着试试看的心态中选了张大妈的这一次预制菜的盲测，首先要感谢张大妈。接下来我就以一个小白的身份开启这次众测之旅。三种产品随机，我拿到了麦子妈金汤酸菜鱼。刚好也是我比较喜欢吃的。从包装来看，渲染图还是比较吸引我的，整体来看也比较有档次感。净含量450g，感觉好轻，有点担心不够吃。配料表和做法也都直接印在包装上。这两点也是我比较关心的。配料表中详细介绍了各种科技与狠活儿，这个自然不用多说，不过好在都是些常见的添加剂，相比于外卖或者外面的馆子还是要放心些，至少写的清清楚楚。而做法方面，比较详细介绍了步骤和时间，还算是比较贴心，让一开始就在想到底怎么做的我不再焦虑。打开包装，四个小包装映入眼帘，黑鱼包，酸菜包，金汤酱包，香料包。黑鱼片看上去还不错，量还比较足，而且我也比较喜欢吃黑鱼，没有小刺，口感也更劲道。开火，加金汤酱包和酸菜包，再加水，包装上写加500ml水，我感觉不够就多加了点，而且我怕不够吃就多加了一些白菜煮里面。水开后放入黑鱼片，2分钟出锅。撒上香料包和葱花，热油一浇就搞定了。虽然程序复杂了一些，但是时间如此之短确实很方便，尤其是累了一天回到家想休息。看上去卖相也不错呢，要是再多加点菜什么的应该跟卖的也不相上下了。我觉得白菜，莴笋都可以加点。这个香料包也很不错，有辣椒花椒芝麻等，浇油上去味道特别香。忍不住想要吃一口了。黑鱼片滑嫩鲜香，酸辣可口，比预期的要好不少，跟新鲜的比也只是少了些劲道的口感。但是我觉得跟饭店里的相比也毫不逊色。光看料包感觉分量不多，又特意加了老婆最爱的娃娃菜，大家可以喜欢什么加什么。 疫情当下出门吃饭有所顾虑，预制菜既满足了口腹之欲又健康便捷，是社畜们搬砖一天回到家对自己的犒劳，也是对枯燥无味的生活的抗议。可以说这次体验颠覆了我对预制菜的看法，看来以后菜桌上少不了。对于新鲜事物还是得多尝试啊，再次感谢张大妈。
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猪玲玲
1月前发布
冬日来一锅热腾腾的酸菜鱼！麦子妈金汤酸菜鱼，懒人预制菜，省事又美味
外观外形包装看着不是很大，拿上手也不算太重，看介绍净含量是450g。详细的产品名称、配料信息如图。值得一说的是，这种开封方式设计的还是很不错的，看得麦子妈还是挺注重细节的。非常方便，一撕就能打开。里面配料包一览，分别是金汤酱包、酸菜包、黑鱼片以及干辣椒花椒。烹饪方式都有列明，其实就是放酸菜包、金汤酱包——加水煮沸——放鱼片——放干料包。只要按着说明方法，依次把食材和调味料放进锅里煮一下就行了，简直是有手就行，完全没有难度。烹饪过程第一步就是放入金汤酱包和酸菜包，然后加入适量水煮沸。第二步就是加入鱼片。鱼片是调制过的，没有那种腥腥的味道。第三步是将酸菜鱼装盘，加入干辣椒花椒包，然后再淋上热油即可。不得不说，浇上热油，听到滋的一声，香味马上就扑鼻而来。啊，对了，它这个干料包除了有干辣椒、花椒、还有适量的芝麻，真的超级香！成品就这样做好了，超级简单，几分钟就能搞点一道零失败的酸菜鱼。跟外盒上宣传图对比，个人觉得一点差别都没有呢，菜品的还原度还是挺高的。品尝体验先来尝尝酸菜。经过金汤的熬煮，酸菜入口就能尝到金汤浓郁香醇的味道，相当的入味。酸菜吃起来是鲜爽清脆的，吃着吃着就有种上瘾的感觉，很上头。黑鱼肉吃起来是又鲜又嫩的，一点也不觉得这是冷冻过的鱼片，也完全没有腥味，关键是还没有刺，口感超级好，好吃！整体口味不是很辣，鱼片嫩滑细腻，酸菜酸脆，金汤浓郁香醇，可以说是一道相当下饭、好吃到尖叫的金汤酸菜鱼。如果不说是预制菜，还真以为是外面饭店做的呢，味道完全没输！诚心推荐给各位值友，冬日吃一锅金汤酸菜鱼马上就暖huhu的，到时候还可以放在年夜饭的餐桌上，也给自己掌勺减轻点负担~
幽灵1112
1月前发布
5分钟做好一锅酸菜鱼？我不信
对于一个没有经过专业厨艺技能培训的普通人来说，5分钟做好一锅地道的酸菜鱼几乎是不可能的事情。不过，事情也有例外，比如在预制菜风生水起的时候，什么人都可以在5分钟内做好一锅美味的酸菜鱼。这次张大妈「厨房小白变身记」主题里提供了三款经典口味的预制菜产品，涵盖中西餐里的招牌菜。虽然我与心心念念的猪肚鸡擦身而过，但一家子的四川味还是能够接纳麦子妈出品的这道金汤酸菜鱼。提起预制菜，争议一直没有停息过。似乎是会做菜的瞧不上，不会做菜的又嫌贵。但我关心的除了口味，更重要的还包括安全。毕竟在“科技与狠活”时代，你吃到的并不一定是你想要的。先看一眼外包装上的配料表已成习惯，按照内容物的比例，麦子妈金汤酸菜鱼的主料是经过预处理的黑鱼片，其次就是酸菜、汤料和干料包。虽然在主要原料之后都有一长串化学元素的名称，但它们都是国家许可用于食品的添加剂，在安全剂量内使用不会对人体造成伤害。“科技与狠活”这关过了以后，就得看看这道酸菜鱼的口味正不正宗了。按照包装说明，先放酸菜和汤料，然后加入500毫升左右的饮用水。带锅底烧开后放入黑鱼片，大火煮制两分钟，然后放入干料包并泼入热油即成。掐表一看，的确不超过5分钟。操作上省下大把时间并且把难度拉到能认字就不会出错的水平以后，味道是最后一个让人产生疑虑的地方。像煮方便面一样烹饪一道大菜，真的可以吗？从成菜的观感来看，基本上看不出预制菜的痕迹，整体感觉与一般饭馆的出品相差无几。黑鱼片在短时间高温炖煮以后也能够保持完整，且带有嫩滑的口感。酸菜的味道不算冲鼻，入口比较柔和。汤底调味没什么问题，但是缺乏长时间熬制的浓厚感。总的来说，作为一款快手预制菜，麦子妈金汤酸菜鱼的性价比还算可以。厨艺不精或者因为某些原因无法堂食，囤上几盒解解馋也还是不错的选择。
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发布晒物，帮助值友做消费决策
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