平坝窖酒 酱9是贵州平坝酒厂有限责任公司出产的一款低端酱香型白酒。

平坝窖酒是贵州本土品牌，又称金壶窖酒。属于其它香型白酒，工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺基础上，吸收了部分浓香型酒的操作，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。曾被国家轻工部及贵州省确定为名优白酒生产重点企业。产品有金壶牌平坝窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壶春牌金壶春系列、平坝牌平坝酒系列四大系列。

平坝窖酒 酱9优选优质糯高粱、良种小麦、珍珠泉水为原料，从茅台大曲中分离出11种优良菌种，采用部分茅台传统工艺精心酿制而成。具有微黄透明，酱香突出，酒体醇厚，回味悠长的特点。入口顺，不辣喉，回味香。