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比利时
发源国家
原料与辅料:水、大麦芽、白砂糖、啤花、酵母
原产国:比利时
酒精度:9.5% vol
原麦计浓度:17.9°P
生产日期:2023.07.31
保质期:60个月
杜邦美好祝愿赛松,源自1970年经典欧洲味道,2022布鲁塞尔啤酒挑战赛金牌酒款
1970年,历史悠久的杜邦餐厅上了一款新年酒,限量供应,只给餐厅的老主顾,为了在那个特别的日子喝上一瓶,热情的粉丝会提前几个月开始预定。
后来这款酒装瓶发售,酒厂起了一个名字:Bons Voeux。在法语中,意思是最美好的祝愿。
这瓶出自于比利时赛松风格的标杆酒厂——杜邦的酒,自然也是一瓶赛松,酿酒师可能考虑到新年时大家可以开怀畅饮,于是把酒精度做到了9.5%,传统的比利时叫上让这款酒散发出复杂丰富的水果与香料香气,让人联想到香蕉、柑橘、柠檬和丁香,麦芽在入口后提供了饱满的甜感和近似榛子等坚果的微妙气息,酒花进一步丰富了整体感受。
杜邦酒厂荣获2020年布鲁塞尔啤酒挑战赛Best酒厂,这款酒则是拿到了2022年布鲁塞尔啤酒挑战赛金牌。
充满美好的名字,令人难忘的味道,这款酒值得你去享受。
这款啤酒的全名是杜邦 美好祝愿 赛松-Dupont Avec les Bons Voeux Saison,是一款由比利时Brasserie Dupont酿酒厂酿造的赛松风格啤酒。赛松是一种源自比利时南部的农场啤酒,通常使用高温发酵的酵母,具有干爽、清新、果香和香料的特点。
这款啤酒的特殊之处在于它是赛松风格的帝国版,也就是说它的酒精度比普通的赛松要高很多,达到了9.5%。这也使得它的口感更加丰富、饱满、复杂。它使用了冷泡啤酒花,增加了啤酒的苦度和花香。它还使用了橡木塞来密封瓶口,保持了啤酒的新鲜度和活性。
这款啤酒的外观是深黄色,根据倒入杯中的顺序不同,颜色可能会有变化,因为瓶底有沉淀的酵母。它的泡沫非常丰富和持久,呈现出米黄色或者白色。它的香气是胡椒、香蕉、丁香和果香的混合,还有一些焦糖、麦芽、药草和谷仓的味道 。它的口感是干爽、清新、饱满的,苦度和甜度都适中,还有一些乳酸、辛香料、梨子和柑橘的味道。它的收口是干爽、清脆的,留下一些苦味和甜味在舌尖。
它的名字Les Bons Voeux 的字面意思就是“美好的祝愿”。这款啤酒适合搭配奶酪、海鲜、烧烤等食物,也可以单独享用³。如果您喜欢赛松风格的啤酒,可以试试这款杜邦美好祝愿 酒花赛松啤酒。