夏桐是酩悦轩尼诗集团旗下的国产起泡葡萄酒品牌，于2013年在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区建立了夏桐（宁夏）酒庄。采用法国传统酿造工艺，即香槟法，进行中国本土高品质的传统起泡葡萄酒的酿造，融汇本地风土与法式传承的酿造技术，酿造过程中要经历两次发酵。