1️⃣优质的青梅

作为酿酒的重要原料，青梅的品质非常重要，我们要选择新鲜的个头大的青梅。青梅表面没有磕碰，没有没有虫眼。我国有四大青梅产地分别为

广州普宁：有“中国青梅之乡”美誉，在2008年被国家质检总局认定为地理标志保护产品。拥有几百年种植历史，这里的青梅品质非常高。

福建诏安：同样是“中国青梅之乡”拥有悠久的种植历史。这里的青梅品质非常好，果实大，皮薄、肉厚、核细、口感好。

广州陆河：陆河青梅荣获中国国家地理标志产品，其产品品种多，果实大，肉质细脆，汁水充足。

浙江萧山：种植历史历史长达千年，其产的青梅国大核小，皮薄肉质松脆，汁水丰富，风味独特。

2️⃣优质冰糖

冰糖有2种白冰糖和黄冰糖。虽然很多同学都觉得黄冰糖好一些，其实2款冰糖效果是一样的，选择那种就看自己喜欢。要更便宜的话还可以选择白砂糖。

3️⃣高品质白酒

酒的选择是非常关键的，当然品类也是非常多的。可选择的品牌也非常多。可以用自酿的谷烧酒，也可以直接去买品牌的白酒。不推荐去菜市场买那种号称自酿的白酒，这种水分很大。当然度数要按需选择，千万不要盲目选择高度数的白酒，超容易上头。这里就根据自己的经验给大家推荐几款，只代表个人观点，“九江双蒸系列”，“黄盖汾酒”“仙潭散酒”等