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正如老婆饼中没有老婆,松露巧克力中也没有“松露”。松露巧克力之所以得名,不仅由于它的造型和法国佩里戈尔地区名贵食材“黑松露”相似,更是因为它与“黑松露”一样,拥有独特的口感和令人着迷的风味。
世界上第一颗松露巧克力诞生于1895年的法国萨瓦省,甜点师Louis Dufour为了吸引客源,独具匠心地将奶油与巧克力混合在一起,再将“软巧克力”造型冷却后沾上可可粉,制作出来的巧克力不仅浓郁香甜,而且具有“入口即化”的独特口感,从此以后松露巧克力便享誉法国、风靡世界,各大巧克力品牌和知名甜点师纷纷推出各自的黑松露巧克力产品。
这款巧克力来自于法国知名巧克力品牌CEMOI赛梦,该品牌成立于1814年,专注研发和生产巧克力制品200年。和其它松露巧克力不同之处在于,这款巧克力采用可可含量76%的黑巧克力为原材料,搭配优质无水奶油,并非使用植物油或者其它非天然原料,不含有代可可脂,沾在表面的可可粉通过独特配方被赋予了23℃的超低融点,纯正的法式工艺造就了这款巧克力浓郁丝滑、入口即化的绝妙口感。规格:100g*3盒。