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张一元 茶叶特种茉莉花茶八窨茉莉毛尖金桶两罐装400g( 200g*2罐）
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商品笔记
真实的值友购后体验
扎克哥哥
1月前发布
从一个茶客的角度来聊一聊张一元的茉莉花茶（毛尖）
一、写在前面大家好，我是扎克哥哥。首先我来介绍一下自己，自己喝茶呢，有两年的时间了，我是在站内神农大哥的指引下找到了茶友的组织，平时每天上午一壶茶，下午一壶茶，晚上偶尔会来上一壶。对茶叶有一引起了解，之前喝熟普入的坑，后来喝了很多的生普，然后跟着茶友虽了不少的岩茶、老枞，然后钱包卷了，又喝起了白茶，到夏天开始喝日照绿、毛峰等等，现在又喝起了白茶。对茉莉花茶的了解呢，因为办公室里有一名专攻茉莉花茶的同事， 他曾经在北京工作过，见证过张一元的老店排队买高碎的场景。不得不说呢，这次值得买官方众测的这个张一元的茉莉花茶真的是太符合我了。二、关于茉莉花茶1、先看一下百度上对茉莉花茶的介绍：茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州 其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨（注意这个字读yin)得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。在清朝时被列为贡品，有150多年历史。2、茉莉花茶起源于福建，但是成名是在清明的北京为什么会成名于北京呢？因为当年北京的水质偏硬，水普遍的苦涩不好喝，而茉莉花茶的香气与甜度正好可以将水苦涩的味道盖过去，所以茉莉花茶就成为了老北京人的最爱，清明时慈禧就十分喜欢茉莉花茶。茉莉花茶当时有多受欢迎，茉莉花茶的边角料也就是高碎，当年得预约排队才能买得到。3、茉莉花茶的品级分类现在的茉莉花茶的品级是看两个方面，一个是茶胚的情况，另一个的窨制的次数。以绿茶为茶胚的茉莉花茶，茉莉花茶等级就参考绿茶茶胚的嫩度。窨制的次数越多茉莉花茶就越高级。根据农业部推行的茉莉花茶的标准，茉莉花茶主要分为特种茉莉花茶和茉莉花茶两大类，特种茉莉花茶和茉莉花茶的差异就是茶胚加工工艺的不同。茉莉花茶的茶胚是炒青绿茶，而特种茉莉花茶用的茶胚就是烘青绿茶。根据茉莉花茶现行的国家标准gbt 22292，对茉莉花茶的描述更加详细清晰，分为烘青茉莉花茶、炒青茉莉花茶、茉莉碎茶和茉莉花干，又根据茶胚的外形进行了分类。另外现在也有茉莉红茶、茉莉白茶。三、张一元的茉莉花茶（毛尖）1、张一元张一元是著名的茶庄品牌，奉行“诚信为本”的经营理念。最早是1900年在北京开办了第一家店，取名“张玉元”，“玉”在古汉语里也有“茶”的意思，“元”在汉语里是第一的意思，1906年在前门大栅栏观音寺开设了第二家店，取名“张一元”，有一元复始、万象更新之意。2、张一元茉莉花茶（毛尖）这一款的茉莉花茶是张一元的主力产品，平时又叫这个银罐，但是我看这个明明就是金罐啊。。。这款茶叶的盒子金灿灿的，特别好看。其中一面标有“中国茶 张一元”。写了张一元公司的地址。背面有“中华老字号”字样，跟张一元品牌的由来。在茶叶罐的底部，写有配料表：烘青绿茶、茉莉鲜花、白兰鲜花，质量属于特种（毛尖）。生产日期是23年11月2日，200克，日期挺新鲜的。这款茉莉花茶是获得过2015年北京国际茶业展金奖的，平时的价格在400块钱一斤左右，当时不同的平台价格也会有些波动。3、茉莉花茶（毛尖）品饮这款茉莉花茶是特种茉莉花茶，茶胚属于烘青类的绿茶，毛尖样，问了客服这款茶是窨制了八次，是属于中端往上的产品了。打开盒子，里面装茶的袋子也是金色的。打开袋子，倒出茉莉花茶，可以看到茶底是灰绿色的，并且在茶叶尖上带着小毛毛，这也就是所谓的“茶豪”，也就是这这款茶的茶胚的嫩度是非常可以的。里面有些白色的小花瓣，值得一提的是，那些宣传的花朵特别多的茉莉花茶，其实都是非常低端的，因为茉莉花茶的花香味，是用花朵窨制进去的，并不需要很多的花朵，就可以得到非常好的香气与茶味。取了一个玻璃杯，这个是买龙井送的，为防止纠纷，把品牌盖起了取了大约4克的茶，用100度的纯净水冲泡，这里有人会说了，绿茶你怎么能用100度的水，绿茶不是得用温度低的水，你这样不把茶烫坏了。这里呢告诉大家，低端的茉莉花茶呢，确实得水温低一点，但是好的茉莉花茶是可以直接用100度的水冲泡的，因为100度的水可以使茉莉花茶的香气更好的释放出来。我用了下投法，先把茶放进杯里，然后用100度的水倒进杯子约20%，茉莉花茶的香气一下子就出来了，这是一种非常浓郁的茉莉花香，一下子爆炸开来，满了整个屋子。摇一摇让茶叶全都润一下，然后再把水到杯子的70%-80%，再等2分钟然后就得到了一杯香气浓郁的茶汤了，茶汤嫩黄明亮，散发出清新的茉莉花香，入口滋味鲜爽香醇，饮后唇齿留香。还可以欣赏杯中的花瓣，慢慢的落下，真叫是“落花有意随流水,流水无心恋落花”4、总结一下今天试的这款茉莉花茶（毛尖）是张一元的主力产品，经过试喝，果然不负主力金奖产品的美誉，香气十分浓郁，在斤价400左右的产品里面算是能打的了，茶水回甘迅速，喝完口中留有余香，喝到第二泡，香气就差了一些，但是也十分香香甜甜，但是喝到第三泡，水味就十分突显了。所以大家在冲泡茉莉花茶的时候，每一泡不要全喝完，留下一些，然后再加水，这样可以保证每一泡的香气不致变淡。总之，这款茉莉花茶是非常值得一试的。
非常靠谱的值友
1月前发布
张一元龙豪、茉莉毛尖入手
说起茉莉花茶，就不得不说老北京的两家鼎鼎大名的老字号。一为吴裕泰，历史可以追溯到清朝光绪年间，曾一度改名为“红日茶庄”，直至1985年又再度恢复了“吴裕泰茶庄”的老字号。二是张一元，创始人是安徽人，清朝光绪年间他来到北京开办了张一元茶庄，距今已有120年。个人更喜欢喝张一元的茉莉花茶，尤其是茉莉龙豪。平时的口粮茶也张一元的金罐茉莉毛尖为主。趁着双十一大促，也是通过值友广州红双喜的推荐，入手了张一元龙豪。小小肉疼，但是一喝就停不下来了。一，张一元龙毫这款茉莉龙毫茶坯用的是明前一芽一叶初展为原料的福建烘青绿茶，茉莉花来自广西横县，使用少量白兰鲜花打底，通过八次窨制而成。斤价为1200元左右。这次买的100克罐装，180一罐，核算斤价900元，还是比较超值的。购买渠道：张一元京东自营。茉莉龙豪的特点：1、干茶：香气浓郁，条索肥壮稍卷曲，显毫多，匀整度不错。2、饮用，第一泡，香气很好，茶汤醇爽，甜意明显，苦涩基本不显，有一定仙灵感，生津回甘明显，回甘回味较持久；第二泡香气仍好，非常稳定的输出，厚度基本不变，涩感稍有上升，香气仙灵感明显弱化了，汤质稍有下降。苦甜较均衡，生津回甘开始趋弱，喉韵好；第三泡，香气稍降，涩感较显，底香更凸显，汤感下降明显，甜意明显，口感风格柔和，香气入水，生津回甘维持前泡。3，茶底，芽头为主，用料较均整，碎料较少。整体上香气浓郁、持久。入口醇爽，生津回甘好。冲泡后茶芽在杯中根根直立，颇具观赏性，茶汤嫩黄明亮，入口滋味非常醇厚，口感细腻柔滑，饮后回甜明显，且花香在口中萦绕时间较长，搭配上红色的铁罐包装，无论是自饮待客还是送礼都很合。二、张一元金罐张一元茉莉毛尖，俗称金罐。这款茶性价比很高，适合作为口粮茶，准备这次囤点货冬天喝。期待价格：80元一罐，200克。购买渠道：张一元京东自营。金罐特点：干茶呈墨绿的色泽，颗颗肥壮挺直，白毫凸显，花香高扬浓郁。冲泡后茶汤金黄透亮，入口鲜灵甘爽，滋味醇厚，没有什么苦涩味，饮后的回甜也很明显。经济实惠，首选金罐。高端享受、送礼，龙豪绝对拿的出手。
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