麦子妈是专业从事预制菜研发、生产、餐饮供应链服务商，主要为连锁餐饮企业、酒店提供预制食材，像绿茶、弄堂里、老头油爆虾等杭州周边基本80%以上的餐饮连锁都是其客户。这款当家大排精选优质里脊肉，肉质软嫩，酱汁采用地道江南红烧汁，酱香浓郁，大排大过手掌，入口软烂嫩滑，瘦而不柴。规格：355g（大排300g、红烧汁55g）。

食用方法：

1、锅中放入红烧汁，大排和没过大排的水，开火炖煮。

2、大火煮开至收汁后，撒上葱花，即可出锅享用。