中国是白酒大国，全国34个行政单位，其中有27个有各自代表性的白酒，但是，里面大多数的酒都不太有名。

最出名的省份有贵州、四川、陕西、山西。但是，这些白酒数量有限，所以市场上的价格一直在上涨，盘点这四个省份的白酒，看看有哪些被遗漏的好酒。

一、贵州

贵州的酒有很多，其中出名的有茅台，习酒、珍酒、赖茅、国台、钓鱼台、金沙、董酒。

茅台不仅是贵州白酒的代表，也是全国白酒的代表。

习酒是茅台的子公司，这些年非常的火，除了品质以外，名字也是助力不少。

珍酒是茅酒异地实验的产品，

国台：国台酒是茅台镇第二大白酒酿造企业,是大曲酱香型白酒酿造企业,其酱酒风格是典型的茅台产区酱香风格，但定价有点混乱。

金沙：早期主酿小曲糖化、大曲发酵的其他香型白酒，被湖北宜化收购后，主推酱香酒，并扩大产能，成为不可忽视的大厂。

赤水河是盛产好酒的地方，除了名酒，还有很多小众酒：茅台镇镇酒、平坝、安酒、眉窖、青酒、匀酒、贵酒、赖永初、长寿长乐、黔春酒、怀庄、筑春酒、黄果树窖酒、老土人家、老土酒、林城老酒、乡巴佬、酱小子。

二、四川：

四川也是一个生产名酒的地方，尤其是浓香型白酒，独霸全国，酱香型白酒也是名列前茅。

前有六朵金花：五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、全兴、郎酒。

五粮液是浓香型白酒的标杆，泸州老窖的百年窖池名不虚传。

舍得、全兴是优级白酒的标杆。

郎酒是全国酱香酒的二把手。剑南春是普通百姓高端性价比的典范。

后面有十朵小金花：

仙潭酒、丰谷酒、文君酒、三溪大曲、古川酒、小角楼、叙府、江口醇、金雁酒业、玉蝉酒。

仙潭：赤水河老牌酱酒厂，酱酒里有名的基酒大王，曾经多次获奖，是第一批真年份认证的企业，也是第一个推出真年份酒的企业，酒的品质极高，其中金酱和年份潭酒吊打其他同价位酱酒产品。

丰谷酒：丰谷酒产自四川省绵阳市，其虽不是名酒，但在浓香酒强者如云的四川，丰谷酒也有一席之地。

文君：文君创造了大小麦混合制曲，其酒质和口碑上都得到过专业的肯定，曾经多次评选四川名酒。

玉蝉：玉蝉又是个富有窖池的泸州酒厂。它拥有窖池千余口，百年以上的活窖池群398口，也是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位。

叙府：叙府是宜宾酒，拿过不少奖。“叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。

古川：古川主要生产浓香型大曲酒，经过5年时间逐步将单粮工艺转变为五粮工艺，使五粮复合香更加明显。

小角楼：小角楼是巴中的酒楼，外地人可能没咋听过，但是川内小酒楼还是有名气的！

金雁：金雁酒业有限公司是1952年成立的国营广汉县酒厂，曾荣获“部省双优成品“和“四川名牌”产品；

江口醇：起源于晚清，是“全国酒类行业优秀企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”。

除此之外四川还有2000多种白酒，这里就不一一例举了。

三、山西

山西大部分是清香型的酒，最著名的是汾酒，汾酒是清香型的鼻祖，和其他八大名酒也有很多关联，在上世纪90年代以前是汾酒是整个白酒市场的老大，第一个产量过万吨的酒企，实力毋庸置疑。它旗下的玻汾更是创下一年销售千万箱的豪华战绩。很多人都喜欢汾酒清新的感觉，确实，汾酒喝下去给人干净、均衡、舒适的感觉。

汾阳王：产自山西省汾阳市,采用千年清香型大曲酒的传统生产工艺，酒体具有清雅纯正，绵甜爽净，酒体丰满，余悠长的典型风格。

六曲香：产自山西省祁县,其酿造工艺独特，采用各个菌种单独培养，混合使用。酒体清亮透明，清香纯正，醇和爽口，绵软回甜，饮后余香。

潞酒：产自山西省长治市，清香型白酒，山西省的传统名酒，已有300年以上的历史。

竹叶青：是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，保留了竹叶的特色，配以十余种名贵药材采用独特的生产工艺加工而成。

除此以外，还有其他一些小众的地方酒：羊羔酒、晋泉、桑落、甘泉酒、太原特曲、汾雁香、梨花春、晋阳酒、玉堂春、恒山老白干、吕梁山酒、堡子酒

四、陕西

陕西的名酒的代表是西凤酒，曾经的中国老四大名酒之一，现在位列17大名酒

西凤，大概介于清香和浓香之间，清而不淡，浓而不艳，干爽典雅，所以在90年代以前西凤作为老“四大名酒”也是家喻户晓、受众广泛。

太白酒：太白酒产自宝鸡市眉县，是陕西省唯一一款国家级优质酒，名字来源于太白山。太白酒早期是浓香型，受西凤酒的影响，后来改成了凤香型。

白水杜康：白水杜康产自陕西渭南市白水县，属于我国的历史名酒。1985年、1988年被评为陕西省优质产品，1986年被命名为陕西省名酒。

秦川大曲：秦川大曲产自宝鸡市，1950年西秦酒厂最早由13家酒厂合并而成，建厂后因厂址地处“八百里秦川西部”，故取名为陕西省西秦酒厂，最出名的嫡系产品是双凤酒。

老榆林酒：老榆林酒产自榆林市，是陕西省浓香酒的代表之一，它具备陕北黄土高原的气息，坚持用黄土高原上的粮食产酒，并且对成酒进行黄土洞藏，这个是白酒中并不多见的。

除此之外还有很多地方人才知道的白酒：泸康酒、城固特曲、定军山、西安特曲、秦洋、大明宫、三边酒、麟州坊、芦河酒、轩辕酒、安塞酒、忠芝酒、醇古酒、醉乡酒、枣园红酒、西汉美酒、唐金凤酒、柳林酒、黄桂稠酒、老榆林。