爱尔兰有翡翠岛国之称，是世界草饲牛肉标准倡议国，拥有得天独厚的自然条件，饲养牛种主要为：安格斯/海福特/夏洛莱/利穆赞等，天然牧场+知名牛种+可持续发展理念，使得爱尔兰牛肉有草饲牛皇后之称，既拥有草饲牛营养均衡的特点又有不输于谷饲牛的口感，是难得的佳品。