兄弟会的各个家族本身并不生产酒,而是通过每年四月份的第一个星期的私人盲品会挑选当年表现最优秀的酒液。

品鉴笔记

这款酒酒精度12.5度，酒体呈宝石红色酒裙，清新的浆果香气，一丝野蔷薇花香点缀在果香下，多汁迷人。消新的酸度,红色浆果的鲜甜果味瞬间在口中炸裂,像一颗夹心硬糖在口中融化,果味十足,一丝貌似唐突的野生灌木气息,増加了层次和个性,结构轻柔,十分易饮。

酿造工艺

百分百黑皮诺葡萄进行酿造，冷浸渍后整串发酵以充分获得风味物质及原生优质单宁，发酵后在法国橡木桶中陈酿至少8个月。

产区介绍

勃艮第（Burgundy）位于法国中部略偏东，地形以丘陵为主，属大陆性气候，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。勃艮第产区包含101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄。“勃艮第无低等级酒”，勃艮第这101个AOC法定产区在数目上占到了全法国400多个AOC产区的四分之一，但实际上葡萄酒的年产量仅仅达到了约6%而已，绝大多数勃艮第葡萄酒都是属于AOC等级。