麦子妈是专业从事预制菜研发、生产、餐饮供应链服务商，主要为连锁餐饮企业、酒店提供预制食材，像绿茶、弄堂里、老头油爆虾等杭州周边基本80%以上的餐饮连锁都是其客户。这款老坛酸菜鱼选用清澈水域长大的黑鱼鲜活切片，低温环境清洗腌制，留住原本鲜嫩滋味，陶坛30天发酵古法腌制自然酸爽，水东荠菜鲜翠，脆爽酸香无渣。规格：653g*2盒（黑鱼片300g、老坛酸菜200g、酸菜酱100g、香料包13g、蒜油40g）。

食用方法：

1、锅中加入500ml左右的水煮开，放入酸菜和料包等煮沸。

2、放入完全解冻的鱼片大火煮2分钟，出锅盛碗，撒上香料包。

3、蒜油烧热，淋油爆香。