黄蜜是大樱桃家族中偏甜偏小的品种，微甜且无酸味，被称作最甜蜜的樱桃。不熟时酸涩，熟透了果实透亮，黄中带红，光泽如水晶般晶莹剔透。所以有“黄灯”、“水晶”等叫法。相比美早等樱桃，个头不大，中等个头一般在15-20cm左右。果皮薄而柔软，肉厚核小，口感细腻，脆甜多汁。由于其熟透了，果肉较软，熟果不易运输。