Anchor 安佳是新西兰最大的乳制品生产公司Fonterra恒天然旗下品牌，之前在本站多次亮相。再制干酪是相对于天然奶酪而言的，是在天然奶酪基础上，添加其他产物形成，具有天然奶酪没有的风味等。