各位好，我是什么值得买的哈尔科夫，又一次出现了，今天跟大家谈谈下班后的美食。

饺子，也叫扁食，同样也有地方叫箍扎。我印象里我姥姥一辈叫饺子真叫箍扎。

其实箍扎这个词来称呼饺子，流行范围其实就是胶东半岛的烟威青和潍坊地区。

在当地民间看来，“箍”指的是将饺子皮边缘合拢束紧，“扎”指的是捏紧捏实封口，连起来就是包饺子最关键的这道捏合工序。古代典籍中常写作“餶飵”（gǔ zhā），是古代面食的一种称谓，后来在胶东方言里口耳相传，演变成了今天的“箍扎”或“古扎”。

题外话：胶东地区叫狼为马虎。

回到饺子上面，其实饺子馆在青岛还是蛮多的，有本地饺子，也有外来，尤其是东北的饺子，其实大差不差的外形，区别在于馅料。

这次下班路过某大超市，一层就有一家喜家德水饺。

喜家德水饺是中国知名的大型中式快餐连锁品牌，以现包虾仁水饺”和极简标准化”为核心特色，也是将传统北方水饺成功推向全国现代快餐市场的代表品牌。

全国门店数量已达 900 余家，广泛覆盖各大一二线城市的商场购物中心、核心商圈及交通枢纽。

喜家德在餐饮界以“精简 SKU（产品种类）”著称，长期将精力聚焦在极少数核心爆款上。

解释：更少的SKU意味着更低的采购成本，你采购1000KG猪肉和5000KG的采购成本是不一样的。

招牌虾三鲜水饺：品牌的绝对核心产品，选用整只大虾仁搭配韭菜、鸡蛋和精选猪肉，口感鲜嫩弹牙。

喜三鲜水饺：传统经典风味，融合猪肉、韭菜与木耳/鸡蛋。

酸菜猪肉水饺：保留东北特色，酸菜酸爽开胃、中和肉脂腻感。

香菇/西芹猪肉水饺：经典蔬菜肉馅组合，满足大众日常口味。

其实以上的我都没选，我反倒选了鲅鱼水饺。

原因是，海边人还是喜欢吃鱼肉馅，而且上面几款没见的比鱼肉的便宜。

咱们不得不说，搭配上蒜泥和米醋，鱼肉饺子的鲜香确实能够得到很好的体现。

但是我要说，这个季节不是吃鲅鱼饺子的季节，真正适合的季节其实应该是母亲节前开海的时候。

公平来讲，喜家德的鲅鱼饺子口味还是可以，只是价格有点高，数量有点少。

没记错的话22块钱15个，如果一般的MALL美食区的饺子或者其他饺子馆，类似的价格，应该是20个。

算了，舒服不如躺着，好吃不如饺子，满足下口腹之欲即可，有兴趣的还是自己在家包饺子，或者买预制速冻饺子比较好，推荐几款给大家。

好了，写到这里，回头继续跟大家胡扯一下，谢谢。