蓝色暮光是一款由卡斯卡特酿酒厂(Cascade Brewing)酿造的水果酸艾尔(Fruited Sour Ale),属于克里克(Kriek)风格。克里克是一种添加了樱桃的比利时酸艾尔,具有鲜明的红色和果香。
蓝色暮光的特点是使用了来自太平洋西北地区的超过16000磅的新鲜蓝莓和黑莓,与金色艾尔一起在橡木桶中陈酿长达两年。这种啤酒具有深紫色的颜色,浓郁的水果香气,以及复杂而平衡的酸度和甜度。
它的香气是蓝莓、黑莓和樱桃的混合,口感是清爽、果味和微酸的,回味是持久的水果甜味。