一、前面的话

值友们很多评论疫情期间的进口牛肉安全性问题，其实如果你在知名连锁洋快餐或者中式牛肉面用餐的话，它们的牛肉原料也是进口牛肉，你买的很多酱牛肉之类零食原料也是进口牛肉，你逃不掉的，所以也不必过于惊弓之鸟。

澳洲牛肉大事记：2020年，6家澳洲牛肉企业陆续被暂停进口

5月11日，中国暂停进口4家澳大利亚企业的牛肉产品，是因为这些企业违反了检验检疫要求。海关总署更新了《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，暂停受理澳大利亚170、235、239、640等4家输华肉类企业自2020年5月12日起启运的输华肉类产品进口申报。

8月26日，因输华牛腰脊肉中检出中澳两国禁用药物氯霉素，海关总署暂停了澳大利亚牛肉生产企业JOHN DEE WARWICK PTY LTD（注册编号为243）对华出口，检出问题产品被销毁处理，未予入境。

12月7日据海关总署消息，中国已经自当天起暂停从澳大利亚Meramist公司（Meramist Pty Ltd）进口牛肉。

日本和牛的进口还待进一步实施

2019年11月，中国同日本签署《动物卫生检疫协定》，日本最快将于2020年可向中国出口日本牛肉。12月19日，中国海关总署农业农村部发布2019年第202号公告(关于解除日本疯牛病禁令的公告），称“自公告发布之日起，解除原国家出入境检验检疫总局、原农业部联合公告2001年第143号对日本30月龄以下剔骨牛肉的禁令。但是这事目前进展还待进一步操作。

二、京东生鲜牛羊肉类目2020年回顾

1、2020年京东生鲜全年生鲜销售重量达21万吨，相当于1个三口之家连续吃40万年（按每日1500克食用量计算）。

点评：生鲜电商近5年来，越来越受欢迎，规模日渐庞大，而2020年的疫情也让生鲜电商更加发展。很多资本也在追逐这一板块，因为它的消费频次非常高。我们消费者如果在线上购买生鲜，尤其牛羊肉类目等属于非标准品，一是注意平台是不是冷链物流还是简单的冰袋化学泡沫箱模式，二是注意选择靠谱的品牌。按照销量排列反而不是明智的选择。比如牛排类目，一些销量非常靠前的反而是腌制调理牛排的伪牛排。根据中国市场信息调查业协会发布《2020线上生鲜行业报告》：2020年线上生鲜平台京东生鲜占据25.8%的份额排名第一，排名第二的拼多多以21.2%位列第二。

2、热门搜索词：1、酸奶；2、牛排；3、饮料；4、牛肉；5、黄油

点评：线上和线下生鲜受欢迎单品不同，源于用户群体不同，比如线下超市中老年群体居多，所以是鸡蛋老母鸡之类单品。线上则由于年轻群体居多，牛排、黄油等更受欢迎。

3、牛肉类目按照销售金额、销售件数、复购率、供应链等综合因素排序。

点评：如上所述，销量好不一定产品好，大家看看即可。品牌推荐我之前写过文章，如龙江和牛，春禾秋牧、天谱乐食、京觅等都是靠谱的品牌，这里不再赘述，也就是说不要看销量排名，销量好的一方面是因为它便宜，或者善于网络营销，而不是品质靠谱。

4、总的牛羊肉类目单品方面：其中恒都澳洲原切牛腱子肉1kg在牛羊肉类目总排行榜单品销售第一位。关于恒都网评好像很多人不待见，这是京东生鲜的扛把子，是很有实力的，主要是他家的产品走的是入门或者说较低端路线，期望值不要太高，比如你想花很少的钱去买高级别的牛肉，也不现实，至少比那些合成牛肉品牌强多了。

5、2020京东生鲜牛羊肉大事件

2020年1月：京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”，全面开放全渠道、C2M定制、冷链物流、金融和技术服务等能力非餐饮企业，助力餐饮品牌通过京东全渠道拓展销路。

点评：京东生鲜在2020年一直在找路子将自己的用户群体扩展到B端（个人消费者属于C端），一些重点生鲜企业也开展一些针对餐饮的量贩装，所以你会看到一些规格非常大的产品，比如10斤装的牛腩，整只羊等。但是这一点吧，供应商们也是心怀杂念，不想将自己的客户转移出去。

2020年4月：京东牛排企业标准上线，从原料、生产、命名、信息介绍等多个方面整合，助力牛排行业透明化的进一步提升。

点评：这个标准目前还是很初级，但是可见京东的用心，我们可以发现淘系牛排行业乱象，按照销量排列可能第一页你都迷失在调理牛排的花样中，而京东自营则更多发力原切牛排。从这里也可以看出每个平台对产品品质的重视程度。我们也可以发现一些品牌同时在双平台供货，同一品牌但是路线也不同，淘系走调理低端路线，京东走原切路线。

2020年8月：京东生鲜与宁夏盐池政府战略签约，双方将在供应链打造、产品溯源体系建设、助农扶贫等方面开展全方位合作，共同打造滩羊养殖数字化试点，推动盐池滩羊多渠道、高效率、高品质上行。

点评：如果说网购羊肉，宁夏的盐池滩羊与内蒙锡林郭勒的苏尼特羊各有千秋。而羊肉这个类目不同于牛肉，相对纯粹一些，牛排有合成牛排，肥牛片也有合成肥牛，羊肉类目则很少有这些花招。羊肉类目的销售金额也难以与牛肉望其项背。

2020年11月：京东生鲜首次发起餐饮零售发展联盟峰会，炒150加业内知名餐饮品牌受邀出席。京东生鲜在会上宣布将在3年内孵化10个在京东销售额过亿的餐饮品牌。

点评：如果你留意的话，会发现一些餐饮品牌比如东来顺、西贝、必胜客、广州酒家、眉州东坡、渝是乎等都在京东开设有店铺。

三、2021年京东生鲜年货节节凑及礼盒推荐

2021年1月25日：国产生鲜7折优惠

★2021年2月3日：全品类生鲜5折优惠

2021年1月20日/29日/2月4日/2月5日：全品类生鲜领券满199-50，299-80，499-150

1月14日-2月18日：生鲜礼盒2件9折，3件8折。

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