碧春酒是贵州的老牌名酒，在川贵地区名气也比较大，它诞生之初主要是为了扩大茅台酒的产量，所以制作工艺和发酵技术用的都是茅台的，甚至当时还被称为“小茅台”。 碧春酒1988采用茅台酒微生物发酵生产工艺，选用优质高粱、小麦等为主要原料，取毕节市观音泉水、纯粮固态发酵精酿而成。品尝酱酒一般三口才会适应其风味，碧春1988以柔顺的特点一口领略酱香、粮香、口舌生津。