一顿热辣的火锅；一炉烤熟的栗薯香；一盆温暖的泡脚水，入冬必备的三件套，你整上了吗？

爱吃又怕发胖，冬天怎么吃才是真正的养生，温暖背后也隐藏“危机”？入冬最爱做的两件事，就怕你在有效快乐，无效享受。今日吃货研学，教你锁住冬日营养美味。

一、就馋火锅这一口，怎么吃健康又不发胖

火锅作为没有地域限制的美食，深受五湖四海的食客喜爱。如何吃到健康火锅？吃火锅时怎么点菜更营养？一个“健康涮锅公式”建议你收藏起来~

1、如何涮锅更健康

2、吃火锅不发胖的秘籍

方法一：控制摄入脂肪的总量

汤底：选择低脂肪的鱼片、虾滑、海鲜等动物性食材，少吃肥牛、肥羊等高脂肪食材。

汤不油的时候可以提前涮蔬菜，这样不会吸收过多的浮油。

方法二：少吃含淀粉的食物

肝肾功能正常的人建议选择“低碳水高蛋白饮食法”。选择海鲜、鱼片、牛肉，少吃淀粉类食物，例如土豆、红薯、山药等。

方法三：各类食物均衡，多吃蔬菜

涮锅时，可以动物性食材搭配植物性食材一起吃，比如一份鱼肉或海鲜，搭配2-3份蔬菜和薯类。肠胃消化不好的人，这样吃也不会负担中，餐后走走路消食，就能把摄入的热量消耗掉。

二、围炉煮茶，薯味栗香呵护“心血管”

一到秋冬气温变凉的时候，空气里便会飘溢着茶香和瓜果的香气。“围炉煮茶”这个新中式茶饮方式，深受中老年朋友和年轻人的喜爱。

用陶炉点上炭火，架上铁网煮上一壶茶，周围摆满橘柿、板栗、薯类等瓜果零食，三五好友盘坐在蒲团上，仪式感拉满，好不熨帖

1、“围炉食补”之呵护心血管健康

围炉养生中常见的两种食物板栗、红薯，味道不仅香甜，同时也具有丰富的营养价值。

板栗因含钾高，有着“干果之王”的称号，每100g板栗含有大约440mg的钾元素，是苹果的4倍，属于高钾食物。有研究表明，含有高钾和低钠的饮食能够明显降低高血压和中风的风险。

此外，还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等多种营养素，这些成分对于预防高血压病、冠心病、动脉硬化等心血管疾病也有益处。

而红薯富含的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，通便排毒，尤其对于老年性便秘有较好的疗效，富含的钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分都有助于预防心血管疾病。

三、天冷爱“泡”，不宜“沉浸式”

不管男女老少，过冬的“仪式感”少不了泡脚。忙碌了一整天，适当的泡一泡，对身体有一定的益处。血液在温度的刺激下，可以加速新陈代谢，缓解疲劳。

泡脚的时间建议在晚上的10点之前，水温在38℃-43℃之间。吃完晚餐后不建议立马泡脚，睡前泡脚有助于入眠，提高睡眠质量。

切记“沉浸式”泡脚，上了年纪的人，时间过长可能引起脑部供血不足，增加心脏负担。另外，过饱或过饥时都不宜泡脚，易导致胃部疾病。

冬天虽然寒冷却也有着美丽景象，但对于中老年朋友来说，比起白雪皑皑的世界，与家人围坐一起，享受温暖的人间烟火也是他们眼中美丽的风景。这个冬天不如多关爱他们，守护他们的健康。

关爱中老年营养好物：