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Changdi 长帝 家用风炉电烤箱 40升 莫兰迪绿
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青云智评
18天前发布
【烘焙入门】如何开始烘焙之旅？哪款烤箱适合烘焙？热门品牌长帝烤箱推荐！3分钟带你进入烘焙的世界！
对于很多小伙伴来说，想要学一门烘焙作为傍身手艺，但是苦于不知道如何入门，今天我就为大家推开烘焙世界的大门，让你开启烘焙人生！在入门烘焙前，我们需要知道的是：所有烘焙原料的精细选择，都是留给烘焙深度爱好者的，对于我们普通烘焙爱好者来说，我们需要的只是一款优秀的烤箱。毕竟对于大多数烘焙爱好者来说，烘焙的目的只是为了节省去蛋糕店购买的高昂成本，制作出能够取悦自己的烘焙成品。那么，我们如何选择一款出色的烤箱呢？我们在选购烤箱时又有什么事情要注意呢？接下来我就为大家一一解答。烤箱选购指南对于烤箱来说，最重要的功能就是温度控制，烤箱内腔温度是否一致决定着烤箱烘焙、烤制食品的具体表现。而烤箱内腔温度表现则主要由热源数量、循环风机、烘烤功率和温控系统四个因素决定着。其中热源数量和温控系统是最关键的两个因素。热源主要由发热管组成，市面上的烤箱发热管种类一共分为三类，单热源、双热源和多热源。我建议最好选择多热源的产品，因为选购烤箱的用户往往对烘焙的爱好更强烈，而多热源对于用户烘烤体验的提升是非常多的，选购多热源烤箱也是性价比极高的。而温控系统则主要表现为温度控制范围和上下温度是否相同。温控范围越大越好，上下腔温度表现一致才是优秀的烤箱。至于机械控温和电子控温的区别，目前头部品牌都采用的是电子控温，我们只需要看烤箱的控温表现即可。除了内腔温度表现以外，烤箱还有容量、内胆材质、操作方式、智能菜单、蒸汽功能和配件数量等众多参数表现，我对所有的参数进行了整理，方便大家在选购时进行参考。这里着重要讲的是：搪瓷内胆在烤箱上的运用表现很出色，我们在选购烤箱时最好选择内胆材料采用搪瓷材料较多的烤箱，其能够极大程度上减弱用户对烤箱的清洁麻烦程度。我们在容量选择上最好做大容量烤箱选择，因为我就遇到过朋友来家里借烤箱的情况，因为他购买的烤箱较小，无法对已经发酵完成的面点进行烘焙，而不得不来我家借烤箱进行烘焙。而这种情况往往出现在各种节假日时，这种情况下烤箱容量不够用就太尴尬了。蒸汽功能的话则是主要针对喜欢烘烤食物的用户来说的，毕竟烘烤食物时，能够进行蒸汽补水格外重要，能够大幅度提高食物的烘烤表现。烤箱对比推荐在简要说完了烤箱选购时要注意的重点问题以后，大家虽然可以跟着我给出的选购参数进行烤箱选购了，但是会想懒一下，想知道有没有合适的烤箱推荐可以直接入手的。这次我带来了三款主流品牌烤箱推荐，主要是针对烘焙爱好者和喜欢烘烤食物的人群。下面我将会从其配置、功能表现等多个方面进行展现，方便大家进行选购。首推！长帝F40S1烤箱作为一款拥有“一键欧包”的烤箱，长帝F40S1烤箱简直就是烘焙爱好者、欧包爱好者的福音，只需发好面胚，就能够享受面包店品质的欧包成品，也是我安利给多个小伙伴以后反馈烘焙体验超棒的烤箱！长帝F40S1烤箱的容量是40L，这一点对于普通家庭烘焙来说是完全够用的。内腔温度控制方面，其烘焙功率是2100W，在同价位烤箱里做到了最高，上下发热管+背部发热管设计，多重热源提供烘焙环境，控温范围在25℃~230℃，足以满足烘焙爱好者和烘烤食物用户的温度需求。此外其背部还采用了专业风炉设计，能够搭配背部发热管实现三层同烤，内腔温度上下一致。内胆方面，长帝F40S1烤箱则是采用了搪瓷材质，完全符合优秀烤箱的配置。操作方法则是采用了旋钮+触控操控的设计，触屏设计让长帝F40S1烤箱的操控更为简单，也更符合现代家电的科技感，同时还有30道自动菜单设计，一键即可开始制作美食。配件方面，长帝F40S1烤箱更是配备了隔热手柄、双烤盘、接渣盘、烤网和菱形烤网等众多配件，能够满足用户的烘焙、烧烤等多种使用需求，减少了用户购买配件的成本。值得一提的是，为了增加用户的烘焙体验，长帝不仅设计了“一键欧包”和“和一键蒸汽”，隐藏式外置水箱设计，提供了“蒸汽嫩烤”，在烘焙和烧烤时进行蒸汽补水，让烘焙表现更棒，烘烤食物更加滑嫩可口。而且长帝F40S1烤箱还设计了低温发酵功能，能够为用户提供25℃~60℃的低温发酵功能，帮助用户更快发酵面团，减少烘焙制作时间。除此之外，长帝F40S1烤箱还实现了1500W光波速热，预热时间更短，同时箱体外围温度低于60摄氏度，3层金属物理隔热层+15加厚隔热棉的设计，让用户不用担心在接触到烤箱外围时被烫伤。我使用长帝F40S1烤箱的“一键欧包”进行了欧包制作测试，像烘焙小白也完全可以利用其功能实现面包店品质的欧包制作，这一点要肯定长帝对于烘焙用户体验提升做出的努力。除此之外，我还制作了仿土豆面包、曲奇、蛋卷、蛋糕等众多烘焙成品，表现都足够理想，低温发酵一定程度上增加了我的烘焙速度，同时蒸汽功能还让我的烘焙成品表现更蓬松松软。对于预算较少的用户来说，长帝F40S1烤箱还有姊妹产品，长帝F40大白鲸，其同样实现了三层同烤，采用了搪瓷内胆，上下管独立控温，在烘焙表现上略有减配，长帝F40S1烤箱是30个智能菜单，而大白鲸则是19个。但是价位表现上更亲民，大家可以根据预算来做取舍。海氏i7升级款烤箱作为同样采用了搪瓷内胆材质的烤箱，海氏i7升级款略逊长帝F40S1烤箱一筹，但是也是目前市面上表现较好的烤箱。1800W的烘烤功率+上下加热管+背部加热管+背部风机的温控配置，上下加热管采用了三层加热管设计，背部也是双层环形加热管，让海氏i7升级款实现了双层同烤。其面板采用了双旋钮+按键的设计，对于习惯按键和旋钮的用户来说，是一大福音，能够更小程度上改变自己的使用习惯。温控系统方面，海氏PID3.0温控算法让其温差控制在了5℃左右，预热速度也实现了5分钟200℃的快速响应，顶部隔热层+三层环绕隔热纤维的设计，使其外壳温度也控制在了65℃以内，用户无烫伤风险。40L的容量和28~230℃的控温区间都足以满足烘焙爱好者的需求，美中不足就是少了智能菜单、蒸汽功能、低温发酵等众多智能化设计。柏翠K55Pro烤箱作为大容量烤箱，柏翠K55Pro烤箱拥有50L的容量，足以满足多人口大家庭的烘焙需求。柏翠K55Pro烤箱内胆材质采用了稍逊搪瓷一筹的陶瓷油内胆设计，调温范围为28~230℃，烘焙功率为2050W，热源则是采用了上下M型发热管+背部唤醒发热管的设计，双NTC+进口可控硅将温差控制在了5℃以内，内腔温度管理表现良好。其面板采用了4个飞梭按钮+按键的设计，同样是按键爱好者的福音，美中不足同样是没有智能菜单、蒸汽功能、低温发酵等众多智能化功能。对于大容量有需求的用户可以选择柏翠K55Pro烤箱，其在容量上确实有优势，但是整体表现较为普通，没有专门针对烘焙爱好者提供优化体验功能设计。烤箱推荐总结就本次推荐的三款烤箱来说，首选一定是长帝F40S1烤箱，长帝在用户烘焙体验提升方面做的努力非常多，无论是一键蒸汽、一键欧包还是低温发酵，都为烘焙爱好者提供了最直接有效的帮助，让初学烘焙者感觉到烤箱对自己实打实的帮助。这一点另外两款则对新手烘焙玩家不是很友好，海氏i7升级款烤箱主要是发热管配置上更具优势，而柏翠K55Pro烤箱则是在容量上更具优势。对于烘焙进阶玩家来说，选择这两款和长帝F40S1烤箱的体验差别不会那么大，但是还是在烘焙表现上有一定区别的。如果有小伙伴想要入门烘焙的话，我建议可以入手长帝F40S1烤箱，如果预算不是那么充足的话，长帝F40大白鲸也是不错的性价比之选。
宇宙新一
1月前发布
高性价比风炉烤箱推荐，三层同烤，一台顶三台!
俗话说：一入烘焙深似海，从此钱包是路人。买烤箱怎样才能避免花冤枉钱呢？作为一枚烘焙深度爱好者，我这几年买过大大小小各种各样的烤箱，花了不少钱，有些还真的不实用。普通烤箱一般只能烤一层，东西做多了没办法及时烘烤，导致口感也是一言难尽，最后只能放在家里吃灰了。最近入手了长帝大白鲸烤箱，跟家里之前普通烤箱比起来，真的觉得买对了。整个烤箱的质感非常好，照片都拍不出它的高级感。用了这款烤箱之后，可以一次做好多食物。像我平时做戚风蛋糕，一次可以做4个六寸的。烤出来不掉皮、不开裂、也不塌腰，上色也很均匀。面包，小蛋糕和三明治也是，松软绵密，颜色均匀，不会烤糊或者烤焦。关键是价格也合适，新手可以闭眼入。如果你已经挑选烤箱很久了但还是很纠结，一定要看完这篇内容，我会把自己的选购经验和真实使用体验都分享出来，记得先收藏，慢慢看~长帝大白鲸烤箱的使用体验长帝是佛山市伟仕达电器实业有限公司旗下的家用品牌，自1993年起专注研发、生产、销售电烤箱等家用电器，已经有30年的历史，可以说是烤箱界的鼻祖，是家庭烘焙服务一站式服务商。1、外观我收到这款烤箱的时候都惊呆了，太好看了吧，一个整个高级住了，是那种肉眼可见的高品质感。黑白配色，可以跟任何家居风格搭配。而且它的外壳采用特调的PPT材质，具有耐高温，防发黄，易清洗的特性，不用担心时间久了会变色。它的背部还有一个大风机，采用独家的Annular Air热均衡技术，让烤箱内部的热量可以均匀流动，这也是它可以三层同烤的关键。同时还有背热风立体循环专利技术（专利号：202122400060.0），在烤箱领域首个真正实现风平一体，可以三层同烤，并且烤色均匀。风炉和平炉还能随意切换，能很好的提升食物的成功率。2、箱门长帝大白鲸烤箱是40L的，尺寸为520×507×408mm，箱门用的是54mm的双层加厚隔热门，内层聚能，中层隔热，外层防爆。它的烤箱门设计的也很好，用的是无极开合门，想停哪里停哪里，稳固性很好，也不用担心会夹到手或者打翻食物。这款烤箱我使用一段时间过后，发现它的玻璃门上装了一整圈的隔热胶条，能更好的增加烤箱的密封性。平时用它来烤泡芙，烤出来颜色均匀，个个饱满，不会再出现塌陷的情况。3、内胆长帝大白鲸风炉烤箱采用的是全搪瓷内胆，安全无毒、耐磨性高易清洗，它家搪瓷还获得德国LFGB检测认证，健康又安心。我家以前的烤箱是不锈钢的，烘烤结束后清洁起来挺费劲的，尤其是烤比较容易溅起油的食物之后，比如烤鸡、烤肉，会溅起好多油污，特别顽固难擦。用了长帝大白鲸烤箱之后，烘烤完只需用厨房纸巾或抹布擦一擦就干净了。真的是买了不后悔系列，爱了爱了。箱内还装了可以长亮的照明灯，可以随时观看食物的状态。还搭配了两个烤盘，两个烤网，一个接渣盘，烤盘和接渣盘都是搪瓷的，真的是很良心了。还有一个隔热手柄，能很轻松就拿出烤盘和烤架，非常方便。4、控温长帝大白鲸烤箱内部有4个不锈钢发热管，上下各2个，背部风炉里还有一个环形碳素管（环形一圈），再加上PID电子精准温控芯片与双NTC感温探头，上下独立控温功能，正负温差不超过5℃，温度的准确性更高，可以确保食物均匀受热、上色。这是我在烤榴莲披萨，不仅香甜疏松，上色也很均匀。5、功能长帝大白鲸风炉烤箱的功能区是一个旋控开关+6个功能按键+显示屏，方便快捷，旋钮上面还有防滑硅胶包裹，手感超好。功能键分别为菜单/功能、时间、温度、炉灯、风机、取消/待机按键，简单明了，炉灯和风炉可以单独控制，操作简单清晰。这款烤箱不仅仅是烤箱，还是空气炸锅、酸奶机、果干机、发酵箱、微波炉（仅解冻）等，一机多用。我一般除了烤东西，最常用的是解冻和发酵功能，而且每个功能下的温度时间都是可以调节的。按下菜单键，调节旋钮，还有19个菜单键可选，像我平时不会做的东西，上面也会有食谱，温度和时间都是设定好的，可以帮助新手秒变大厨。6. 更多体验长帝大白鲸风炉烤箱一次可以烤四个六寸戚风蛋糕，详细步骤我写下来了，有需要可以自取哦~①120克牛奶、140克玉米油、200克低筋面粉，搅拌至无干粉②准备一个无油无水的盆子，12个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，蛋黄与面粉搅拌均匀③蛋清加120克白糖，适量柠檬汁，迅速打发，打到鹰钩状，取三分之一蛋清加入面糊里，搅拌均匀，再倒回剩余蛋白霜里面，继续搅拌，最后整理下气泡。④烤箱调到上下管模式，温度设置150度，时间为45分钟。⑤烤箱门打开之后，使劲震几下，然后倒扣，放凉了就可以了。三、使用总结总的来说，这款长帝大白鲸烤箱不仅材质易打理，内胆与几个烤盘都是搪瓷的。还采用双向控温系统，风炉和平炉一体，可以实现三层同烤。还能当空气炸锅、果干机、发酵箱、酸奶机等，配件也很齐全，真正实现了一机多用，一台机器的价格，省了空间与多台设备的钱，在千元出头的烤箱里面，算是很能打的了，无论家用还是学烘焙，都是不会出错的选择。谢谢你看到最后呀❤，顺手点赞+收藏鼓励一下，我会持续更新哒！hi，我是新一，现在正在改造一套136平的精装房，喜欢研究和测评智能家电、数码科技产品，和我一起靠近理想生活，探索生活美学~如果你喜欢我的内容，就给我点个免费的关注，期待下一次重逢：）
枸杞枸杞Yeah
1月前发布
2024烤箱选购指南|烘焙小白如何选家用烤箱？选风炉还是平炉？附长帝/海氏/柏翠烤箱推荐
如果说只是烤烤鸡翅蛋挞，空气炸锅还可以搞定。一旦开始动了烘焙的心思，又想做做烤鱼、整鸡等适合团聚的大体量美食时，烤箱就是个不错的选择了。风炉？平炉？多少容量？搪瓷内胆、不锈钢内胆还是镀锌内胆？扑面而来的陌生名词数不胜数。本文将按照烤箱的分类、选购要点和加分项、产品推荐几个部分展开，一文解决烘焙小白选择家用烤箱的难题。想直接抄作业，可以点击目录查看第四部分。本文全长5000+，预计5分钟读完全文，建议收藏点赞慢慢看。什么？太长不看？那直接看最后一部分选购小结吧！只要10秒钟！一、烤箱的分类：平炉还是风炉？根据发热原理的不同，烤箱可以分为平炉和风炉。✔️平炉：基础入门，单层烤，价格低通过顶部和底部的加热管发热，把热量传导给食物，受热在一个平面上。适合单层烤，比较适合日常的饼干、披萨、蛋糕等食材的烘焙。单平炉价格相对比较低（1000元以内），目前大部分烤箱已经支持上下管独立控温了。✔️风炉：发挥空间更大，多层烤，成功率更高一般在烤箱背部配置风扇，搭配环形发热管，把热风均匀地传导到烤箱内胆各处，适合多层同烤。风炉适合多层同烤，加热效率更高，食材上色更均匀，非常适合烤制曲奇、饼干和泡芙类美食。这里要注意，风炉的风扇需要搭配发热管，才是真风炉，否则只是平炉+风扇。现在一般看到的风炉是风炉平炉一体机，可以同时拥有风炉和平炉的优势，性价比相对高一些。二、如何选购适合自己的烤箱？⭕️优先关注要素1【容量】：看美食种类和人数容量大一点更实用，建议选择30L以上。如果只是偶尔烤饼干、蛋糕，1~2人使用，可以选择30L以下。如果有烤整鸡等大型食材、多人家庭使用的需求，建议选择30L以上。2【内胆材质】：影响加热效率和清洁难度常见材质有搪瓷、不锈钢、镀锌板等。建议优先选择搪瓷或者不锈钢的。搪瓷：容易清洁，使用完轻轻一擦就干净。耐腐蚀，耐高温。不锈钢：升温快，使用寿命长，受热均匀，应用广泛。镀锌板：在比较便宜的烤箱里常见。3【温控方式】：直接影响美食成功率✅选择可上下独立控温的烘焙对温度要求很高，不论风炉还是平炉，优选可以上下独立控温的，也就是可以单独调节上下加热管的温度，有助于提高烘焙成功率。✅调温方式：旋钮+电子显示屏结合想要更精准控温，优先选择支持电子显示屏调节的。机械式旋钮控制：类似传统的微波炉，根据旋钮旁的刻度选择温度，操作很方便，但精度稍差一点。例如，选择150度很容易，但是想精准到155度就有点难以把握。电子显示屏调节：温控更加精准，在显示屏上温度精度可以到1℃。不过现在很多烤箱已经支持机械式旋钮+电子显示相结合，可以将二者的优点都融合到一起。✅其他和温控有关的加分项：玻璃门周边有隔热条、烤箱有NTC感温探头、PID控温系统等。⭕️加分项4【安全】：防烫防爆裂防烫：烤箱加热时，热量会传导到烤箱外侧，如果烤箱的防烫设置不到位，很容易造成烫伤。尤其是有小朋友的家庭，选购烤箱时要格外注意。常见的防烫的措施有：顶部无孔设计防热气烫伤、顶部隔热板、外壳加入隔热材料等。综合下来，在工作时，烤箱外壳温度≤65℃是一个比较安全的水平。玻璃门爆裂：优选双层防爆玻璃门的烤箱， 选择专业厨电品牌更加放心。5【功能多样性】：拓展烘焙可能性如果想提高做欧包的成功率，优选带蒸汽功能的，就不需要再手动开烤箱喷水或者放个水盆了，对新手面包选手非常友好。有多种智能菜单选项的烤箱，如一键烘焙、发酵、曲奇等，对小白非常友好。6 【颜值和预算】：看喜好和钱包各种参数看着差不多时，结合颜值和预算，就能很快做出选择了。三、长帝、海氏、柏翠4款家用烤箱横评哪款烤箱适合家用？我选择了长帝、海氏、柏翠这几个做厨电比较专业的国货品牌的4款价格相近的烤箱，来做个对比。4款烤箱的基本参数已经整理在下表里，有需要的朋友可以收藏。除了外观差异，先从参数对4款烤箱做个简单对比容量：柏翠k55pro容量最大，有50L。长帝虽然40L，但内胆实际可用空间很大，和柏翠差不多。内胆：柏翠K55pro为陶瓷油涂层，弱于其他几款以搪瓷材质为主的烤箱内胆。功能：长帝S1蒸汽烤箱最丰富，不仅是唯一一个有蒸汽功能对欧包友好的烤箱，还有一键欧包等30个智能菜单。调温范围：长帝的S1和大白鲸都是最广的，烤制温度在25-230℃，发酵温度在25-60℃。配件：长帝的两款配件最多，比海氏和柏翠多了1个烤盘和1个烤网。另外长帝配置的是防烫夹，而海氏和柏翠提供的是防烫手套。接下来是四个烤箱逐个展开评测。1、长帝S1蒸汽风炉烤箱：一步到位的家用烤箱40L大容量，三层同烤完全满足家用需求。带蒸汽的风平一体烤箱，新手做欧包变简单。基本参数上面的表格都有，先说长帝S1烤箱的特色，再补充值得注意的细节。⭕️特色1：三层同烤容量：40L大容量，有三层同烤的空间做烘焙的朋友可能有这个感觉，每次准备工作3小时，最后成果俩面包，多少心有不甘。长帝S1烤箱这种40L的容量，支持三层同烤，每次可以多做几个，成就感更佳。尤其是过年的时候，做饼干、牛肉干等小零食，三层同时烤，可以节省太多时间了。真风炉，高效和均匀的加热长帝S1烤箱的加热分为两部分：上下发热管+背部发热管其中烤箱内胆里顶部和底部各2根309材质的不锈钢直管发热管，负责主力加热，而背部的发热管和风机搭配，进一步将热量均匀传导到整个烤箱内部，保持温度一致。这样的好处不仅是可以快速预热，不到一分半钟温度就升到100℃，实现快速预热，同时当三层同烤时，让各层的上色情况也尽量保持一致，减少剃头挑子一头热的情况出现。风炉工作时，背部发热管会亮起控温：电子控温，上下发热管可以独立调温，烤箱工作时，也可以选择温度选项，通过旋钮对上下发热管分别进行调整。烤箱内部设置了双NTC感温探头感知温度的变化，搭配PID控温系统，让烤箱内的温度可控，并且精度可以控制在1℃。⭕️特色2：带蒸汽的风平一体烤箱，做欧包不再有蒸汽烦恼欧包因为低糖、低油、低脂、高纤的特色，这几年收到越来越多人的欢迎，尤其是有健身控制体重需求的朋友。但想做好欧包却不是那么容易。尝试过做欧包的朋友，应该有类似感触：想要漂亮的气孔吃起来不像馒头，需要时间的沉淀发酵和不断的折叠面团操作；想要脆硬一点的口感和漂亮的外表，需要烤制时加蒸汽。用不带蒸汽功能的烤箱做欧包时，或者在烤箱底部烤盘加水，或者借助小石子喷水产生蒸汽，但这些操作已经可以劝退80%的欧包新手。长帝S1是本次横评四款产品中唯一一个自带蒸汽功能的烤箱。有了蒸汽功能，烤出来的欧包不仅可以表面脆硬，还能让面团充分膨胀，最终的欧包展现出外香脆内松软的口感。在烤箱外侧，有个隐藏式的水盒，将水盒装满水，蒸汽功能启动时，会听到微弱的喷气的嘶嘶声。这个水盒容量为200ml，加满一次水，中途不用再加水。如果直接选了菜单栏上的“欧包”功能，烤箱会默认在预热时，开启2分钟的蒸汽。在烤箱工作状态，蒸汽的时间也可自由调整。当然，如果想再省心一点，可以直接选菜单上的“欧包”功能键，它已经默认加入了蒸汽功能，按照说明书中的菜单抄作业既可。⭕️补充其他影响选购的重要因素：内胆材质：四面搪瓷，底板材质为430不锈钢如上文提到的，搪瓷材质除了耐腐蚀、耐高温，最大的好处就是好清洁。烘焙完，用厨房纸巾擦一下就干净了。底板材质升级为430不锈钢，导热性能比340不锈钢更好一些。关于安全：双侧防爆加厚玻璃，顶部为无气孔设计工作时，烤箱顶部温度可以控制在60℃以内，防止烫伤。✅长帝S1蒸汽烤箱小结长帝S1蒸汽烤箱算是这四款烤箱中，家用烤箱一步到位的好选择。- 3层同烤，可以大大提高烘焙效率，尤其是过年自制小零食的时候，非常香。- 对于注重健康，对欧包跃跃欲试的烘焙爱好者来说，一键欧包和蒸汽功能的设置，让欧包的制作变得更加简单，也能大大增加自己的成就感。2、长帝大白鲸烤箱40L大容量三层同烤，家用烤箱性价比之选长帝大白鲸是上面提到的长帝S1的上一代产品，在容量、配件数量等方面配置相似，最大区别是没有蒸汽功能。长帝大白鲸也是风炉平炉一体烤箱，上下加热管可独立控制，背部也是真风炉配置，风机和加热管配合，让整个烤箱快速加热，工作时保持腔体内各处尽量温度均匀。容量：和长帝S1一样的40L容量，同样支持3层同烤。通过长帝自己的专利Annular Air热均衡技术，让烤箱实现多层同烤，每一层的烤色都很均匀。内胆材质：五面搪瓷，清洁很方便。它的搪瓷获得德国LFGB检测认证，安全有保障。并且耐高温易清洗，不释放任何化学物质，保温性好，热力均匀，剐蹭不掉瓷。控温则采取了电子控温：烤制温度范围和发酵温度范围和长帝S1相同，也分别是25·230℃以及25-60℃，比另外两款的温控范围略广。功能方面：和长帝S1最大的不同是少了蒸汽功能和一键欧包功能，自动菜单为19个，少于长帝S1的30个菜单的数量。烤制、发酵、保温、果干、空气炸等功能都有，除了烘焙，日常使用频率也会很高。虽然没有蒸汽功能，但现有的功能还是非常实用的。安全方面：和长帝S1一样，同样采用了双侧加厚防爆玻璃以及顶部无气孔的设计，在烤箱工作时，外壳温度可以控制在60℃以内，属于偶然碰到一下也不会烫伤的级别。玻璃门采用了无极开合门铰，让玻璃门在任意角度都可以停顿。烤箱净重15.5kg，在四个烤箱中属于相对轻的一款。✅长帝大白鲸小结：如果对欧包烤制没有什么要求，并且预算有限，选择家用烤箱时，长帝大白鲸风平一体烤箱属于性价比很高的烤箱选择。3、海氏i7 升级款风平一体烤箱也是烘焙的专业品牌，海氏i7升级款烤箱的操作区域同样设置在烤箱玻璃门的下方，双旋钮+按键的设置稍显复古。容量：40L，和长帝的两款相同。有4层烤架位置可选，实际烘焙中支持双层同烤，可以满足一家人的日常烘焙需求。内胆：四面搪瓷，底部材质为冷轧板，整体还是很好清洁的。加热控温：同样是风平一体烤箱，电子控温，上下加热管可以独立控制。安全：顶部隔热板+三面环绕隔热纤维，烤箱工作时，外壳的温度可以控制在65℃以内，略高于长帝的两款烤箱。功能多样性：10种智能菜单。在显示屏上直接显示了10个常见的功能选项，也是日常常用的功能。智能：它最特别的是支持Wifi联网，可以在手机上参加美食打卡，在海氏专属的App里查看1000+的美食菜谱，适合喜欢线上分享的年轻人。不过目前智能程度还有限，希望早日发展到和其他智能家电一样，有更多的智能控制的发挥空间。✅海氏i7pro烤箱小结海氏i7pro是在海氏i7的基础上做出的升级款。在本次对比的四款大容量烤箱里，整体上表现中规中矩，主要亮点在于它的智能性上，在线查找海量菜谱和打卡，有助于提高烘焙的兴趣。4、柏翠K55pro 风炉烤箱四款烤箱中容量最大，柏翠K55pro风炉烤箱从外观上就显示出了与众不同。它的很多设置都兼顾着家用和商用需求，尤其适合打算在家做私房烘焙的朋友。外观：充分利用立体空间和其他3款烤箱将操作菜单设置在玻璃门下方不同，它将操作空间设置在了玻璃门右侧，通过右侧的四个旋钮进行操作。这样的设置让烤箱内腔的立体空间得到了充分利用。但它的产品净重竟然是四款中最轻的。容量：50L，是四款烤箱中容量最大的，如果有打算做烘焙私房的朋友，可以考虑这一款。因为烤箱内腔的高度得到了充分利用，所以烤吐司这种对高度要求比较高的食物时就比较有优势。例如可以同时烤制两层吐司。注意：在烤箱内部提供了5层烤架的位置。设置了5层的位置≠可以同烤5层。它支持的还是三层同烤，只是给不同食物的同时组合烘焙提供了更多可能性。内胆：三面陶瓷釉涂层，属于镀锌材质。在内胆材质上不如另外3款烤箱的好清洗和耐用。加热控温：也是风平一体烤箱，上下各1根M形发热管，背部1根环形碳素管（环形1圈）。比较特别的是，背部的风炉为正向反向风炉，让热量来回循环，保证出品的一致，比较适合有商用需求的朋友。功能多样：提供了8种预设菜单，一键按照预设的程序批量出品，对于快节奏的私房烘焙很适合。✅柏翠K55pro烤箱小结50L超大容量，各种设置更加侧重烘焙效率。内胆陶瓷油的涂层材质，在耐用性和清洁难度上不如其他3款烤箱。价格最高，但也没有蒸汽等功能，对家用烤箱的选择来说，性价比不高。四、选购小结这四款烤箱都属于容量相对较大的选项，非常适合一家人的烘焙需求，尤其是接近过年了，全家团聚准备一些小点心、牛肉干等零食，40L+的容量妥妥够了。如果想选择一步到位的家用烤箱，对健康管理也有要求，想探索欧包这种相对健康的面包品种，建议选择长帝S1蒸汽风炉烤箱，很好地兼顾了实用和乐趣。如果想选择实用的家用烤箱，预算又有限制，建议选择长帝大白鲸烤箱，性价比非常高。作为风平一体烤箱，在四款中价格最低，但功能上，除了烘焙，它的空气炸、发酵、解冻、保温等功能对于日常生活都非常实用。如果想尝鲜有智能元素的家用烤箱，建议选择海氏i7升级版烤箱，风平一体烤箱，40L容量，上下独立控温，还可以能够通过App查看更多美食菜谱，打卡探索。如果想兼顾家用和私房烘焙，同时预算有限，可以考虑柏翠K55pro烤箱。我是 @枸杞枸杞叶，持续分享各种实用有趣的家居细节和家电产品，欢迎点赞关注嗷~
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