潮汕牛肉丸的紧致和Q弹一直都是美食界的传奇！这份弹性可不是依靠化学添加实现的，而是全凭人工一下下手打出来的，并且必须要纯肉才能Q弹！这就是为何它完全不同于超市里的混杂添加类牛肉丸。其实我们之前做锋味派专场的时候就推荐过锋味派爆汁潮汕牛肉丸，它家牛肉丸就是没有混杂肉类，牛肉含量占到90%以上，所以一入口就把大家都给征服了！

上好的潮汕牛肉丸，哪怕是清水煮熟都好吃。所以，我们尝试了一下。果然，不负众望。咬一口，就会迸出丰盈的汤汁，像有无数小喷泉似的在口腔中散开，汁水飞溅，直击味蕾！Q弹有嚼劲，齿间与肉丸相互摩擦，爆裂开的肉汁与香气瞬间包围整个口腔。

吃着便会想起小时候《食神》里，那牛肉经过千锤百炼后化身成“撒尿牛丸”，拥有了Q弹的神奇质感，甚至还能用来打乒乓。爱吃潮汕牛肉丸的一定要试试锋味派家的爆汁牛肉丸，就算不涮锅，平日煮汤煮面丢几颗，也是极好的！

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