好久没写文章了，适逢十一假期还是抽空写写吧。

今年十一假期没打算去太远的地方，众所周知的原因，咱们的休假都是运动式休假，我这个人并不太喜欢热闹，也不愿意去看那么多人挤人，更不喜欢那么多网红似的娱乐方式。所以我还是选择了近郊带着一家人来一场野营烧烤。

这里有一个前提条件啊，也是因为偶然原因找到了崂山脚下靠近一个村子出海口小码头的一个户外收费的野营场所，一个人50块钱，然后提供木炭和烧烤炉子，而且炉子分了两种，长条形的烤串儿炉或者是铁板卡式炉。

毕竟还是烤串儿比较符合正常人理解的户外野营烧烤，所以我们提前定了长条烤炉。

既然要烧烤，那么我们必须要提前准备一些东西。

看看我准备了些什么吧，对大家应该也有很好的借鉴作用。

一.硬件工具

首先是烤肉工具，我在京东自营上面订购了一些烤肉签子以及刷子和铁网。

其中烤肉签子选了下面这种套装，包括了带木柄的以及圆签子和扁签子三种，另外送了刷子和穿肉神器。

看好这个的原因，主要还是扁签子是奥氏体不锈钢的，材质比较好，而且扁签子还能用在考比较大的东西，通用性比较强。

304不锈钢架子，用于夹铁网上的食物。

铁网夹，主要是用来烤鸡翅或者其他一些不适用签子的食材。

也行，自然也少不了喝饮料，现在这个时间，温度不低不高，但是冰镇饮料还是有很强烈需求的。那么怎么办呢？咱们只能通过保温箱加冰块儿来实现喽。

在这里特别推荐我这次购买的一款22L的保温箱，保温效果还是非常好。并且自带了两个冰盒，方便使用，建议自己在准备两个冰冻矿泉水瓶辅助。

这些东西准备好了，那么剩下再来一个小推车更好了。我试了一下这一个拉100斤的东西一点问题没有，标称是100kg最高上限。

二.食材和食材辅助工具

上面这些硬件东西准备齐了，那么剩下就该讨论我们吃什么了。

作为之前经常烤过肉的人来讲，建议还是准备三四种肉:五花肉，颈背肉，鸡胸肉和羊肉。

五花肉和颈背肉我是在本地的龙大肉食连锁店买的，其实大家方便的话也可以先下，如果不方便的话，建议买京东跑山猪的。

说一下这几种肉的优缺点，本地某家比较有名的小店儿烤肉多选用颈背肉，颈背肉的特点就是肉质紧实有嚼头。但是实际上我感觉五花肉烤出来比较香，你还是油脂经过烧烤梅拉德反应，特别的香，一种肉脂渣的感觉。而鸡胸肉经过了烧烤，上调料之后也是比较好吃，比较适合怕油腻的女生。

其实这还不是最满意的，最满意的还要属于这次我采购的草原宏宝的未腌制羊肉串。

我去青岛本地清真寺旁边的清真牛羊肉市场看了一下，本地目前的牛羊肉价格大约40块钱一斤。看了一下京东上这个草原红宝的羊肉串儿净含量500g，也就是一斤，均价也就是三包110块钱不到，折合一包三十几块钱，而且给你穿好了，我觉得比自己去买划算。

况且这个牌子的这个系列羊肉串儿我已经买过不下20包，品质还是相当稳定的。

烤面包也是必备项目，一般我们都是用切片的全麦吐司来作为原材料，我随机买了一款桃李的，下面这个链接其实跟桃李的差不多，大家可以作为参考，这个价格倒是不贵。

水果

既然野营也少不了水果，当然水果也是特殊准备的，包括了哈密瓜和两种葡萄。

哈密瓜选的是八六王品种的哈密瓜，新疆喀伽师地区产，青岛本地清真寺那边有卖的，买过不下10个了，特别的好吃，以前我是不爱吃哈密瓜的，但是自从买的维族老板的哈密瓜，彻底的爱上了哈密瓜。

葡萄酒就是浙江的阳光玫瑰和巨峰

其实福建和浙江的巨峰葡萄还是不错的，阳光玫瑰来说，浙江的明显口感要胜于云南和四川生产的。

剩下的篇幅所限就不多说了，主要就是还要准备锡纸和锡纸盒子，这个的用途主要是用来烤金针菇或者芝士玉米。

准备了这么多东西，实际还是要看效果的。

整体上还是比较满意的，尤其是对几种食材的选择，如果真的不好的话，我也不可能拿出来跟大家分享经验。

可能真是上了岁数（还是青年时期），真的很不喜欢那种网红类型的热闹，更喜欢一家人出来安安静静的烧个烤，喝个茶，体验一下过程的乐趣，正好这个十一实现了一把，来一场说走就走的烧烤野营。