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海参的分类

即食海参:也就是湿海参，通过真空高压的形式对海参进行处理，吃起来方便，不需要经过五六天的泡发，打开就能吃。比较适合于术后病人、孕妇产妇、中高考考生或者是短期内食用的人。

其中干海参有分为淡干海参，糖干海参，半干海参，盐干海参及冻干海参等。而其中淡干海参的市场占有率更高。淡干海参:海参产品中的极品，无糖、无水，方便储存，并且去除了内脏，清洗、煮沸、缩水而成。

其实在海参的购买上后很多的选择，是其中真的会好坏参半，所以我们一定要擦亮眼睛来选购。更推荐大家直接购买大品牌的，而且大家如果是住在海边，可以直接购买鲜海参。

海参品牌推荐

晓芹海参也是一个海参的老品牌了，多年来受到了广大消费者的喜爱，淡干海参是它当中的畅销款泡发率在10~12倍左右，采用的也是低温冷风干燥技术，不会破坏海参原生口味，吃起来有劲道。而礼盒装的淡干海参适合于送给父母，送给朋友或者是送给老人，泡发后的海参味道鲜美，个头足，肉质饱满，而且呈现深褐色。

精选辽宁大连塞里岛的海参，人工打捞150g以上的鲜活海参，品质优秀，再加上冷风自然烘干，泡发率高达12倍，但盐分相对比较高，是三级淡干海参，性价比很高。

我个人比较推荐他家的淡干海参，都是20头以上的。来自辽宁大连，泡发后可以增大2.5倍左右。淡干海参十分适合于送礼，也适合孕妇小孩实用老人食用。而且包装上十分精美，无论是送礼还是在家烹饪实用都是可以的。

皇纯海参一直秉持好水出好参的原料筛选标准,白有大型海参捕捞基地，严控鲜参源头。每一步都恪守标准，拒绝添加剂，保留海参的营养。海参刺根粗壮，刺尖有力。参体饱满色泽清爽，肉刺坚挺刺根壮实。