前言

谁家好人夏天不吃点烤肉再来点小啤啤啊！

店里哐哐一顿造没有七八百根本下不来啊！

如果说有一种美味，一段时间不吃就会抓耳挠腮的想念，我觉得那就是烤肉了！毕竟大家都会觉得在家里面烤肉太麻烦，油烟大而且肉没有店里面买的那么好！

其实要知道店里面的肉也都是各种供应商给送过来的，与其这个钱让店里面去赚，不如自己在家买顶级肉，自己切完了在家里面烤，想吃多少吃多少！不用在外面担惊受怕，万一肉吃多了钱包遭罪！

自从5年前做了美食测评以后，我就会在网上各种各样的尝试，现在我基本上在淘宝固定下来有那么两三家肉铺，只要想吃烤肉或者是炖肉的时候我就会去网上买，再也不会去到线下的肉铺去买肉了，因为网上买的品质又高又划算，而且能够溯源！今天就毫无保留的给大家分享我最爱的三家肉铺，都是不仅可以小批量的购买，还可以作为长期供应商进行商用合作，只要你试过一次就知道网上买肉有多爽了！

第一家：淘宝生鲜神店榜第一名→富贵大牛排

群众的眼睛是雪亮的，果然好肉大家都会认可的，这家店之前偶然刷到下单了一次以后就一发不可收拾，每次收到货以后肉都是板板正正的，一袋一袋的装好，就是不吃放到冰箱里面摆着都那么舒服！

这家的肉给我的感觉主要就是以烤和煎为主，我主要买的就是它们家的国产安格斯的牛肋条，有一说一，这个品质是真的高，不比进口的牛肋条口味差，而且不需要怎么去调味，煎出来以后就是奶香味十足，大人小孩都爱吃！

必买品：国产m9和牛无骨牛肋条（288元/5斤）

这个我真的是强烈推荐！牛肋条肉不是牛剔掉肋骨以后的大片肉，而是两个肋骨中间剃出来的肉条，所以它的宽度几乎都是一样的，就是长度个别的有区别。这个肉最好就是拿来煎着吃，到手以后自然解冻切成小小的方块，可以穿在扁扁的竹签上做日式的牛肋条串，或者是像我一样直接一股脑倒到空气炸锅里面，180度15分钟出锅以后满屋都是油脂的香味，口口爆汁！

按照我的经验的话，买一斤的包装是比较适合的，正常三口之家一顿饭整个一斤肉是刚刚好！一定要记得烤肉的时候搭配着香菜和洋葱丝，烤出来以后洋葱丝巨香无比，超级超级好吃！不好吃，你来天津打我！

必买品：澳洲m5眼肉牛排（258元/4斤）

60多块钱的250天澳洲安格斯谷饲牛排，我觉得性价比已经超级高了，作为日常口粮肉也是非常靠谱的！

这款谷饲250天安格斯，之所以卖的便宜就是因为是已经切好了厚度和重量的，还有两吨多卖完了就没了，所以目前来说性价比应该是最高的！喜欢吃眼肉牛排的朋友们一定可以尝试一下，这个价格真的很便宜了！

第二家：肉最全服务最好→Ray的国际烧烤摊

按照综合素质来说，这家的肉脯是最全的，从鲜肉到肉干再到肉酱，这家统统都有，基本上出去烤肉在这家一站式的就可以买齐！大家从它的粉丝量以淘宝的评价就能知道服务是有多靠谱！

特别喜欢这种没有什么花里胡哨的淘宝文案，有些店家吹的天花乱坠，结果到手以后买的质量完全不满意！

必买品：澳洲进口和牛m6-7西冷牛排（449元/850g）

喜欢吃高端牛肉的朋友们看过来，西冷牛排达到m6m7品质的450块钱850g，远比外面店里吃的便宜，这一块肉在店里正经要你1000块钱！不过这种品质的肉，其实我吃过，但是吃不了太多！因为它实在是太香太腻了，之前有一次一个日本朋友带我去吃高级的和牛，本来想着吃完和牛以后再去吃碗拉面，结果吃了两盘和牛以后我就再也吃不下任何东西了，直接被腻完了！

既然买了这么高级的肉，那么煎肉的时候就尽量按照正规说明去做，有些时候肉买的确实不错，但是煎的手法不好，导致肉不好吃被毁掉了，那就有点可惜了！

必买品：国产雪龙纯血和牛边角料（269元/6斤）

这个是我觉得这家店里性价比最高的，但是购买的时候需要提前考虑好，因为这种和牛边角料肉是需要收拾的，虽然每一块肉也能达到50克以上的重量，不是那种碎肉头，但是有筋有膜需要自己稍微收拾一下，就能达到超好的和牛肉品质，自己在家做点和牛肉串或者是炖点和牛肉酱都是香喷喷的！

直接一锅炖，应该是对和牛边角料最大的尊重，有些朋友可能会对边角料这种词语比较敏感，其实我从小就吃边角料长大的，小的时候家旁边有一个蛋糕铺子，每天都会把蛋糕的边角料装成袋以后拿来售卖，5块钱10块钱一袋，我小时候就天天盯着去买蛋糕边角料来吃，我觉得边角料是这个世界上最伟大的发明，又能够吃到同样品质的正品的味道，又能够以很便宜的价格买到，何乐而不为，剩下的钱我还能再去买两瓶娃哈哈喝！

第三家：大鹏鹏日常买的最多→友记冻品批发零售

这是我们群里有一个爱好美食的大神，来自深圳的三火君推荐的肉铺，基本上他推荐的美食我们都是无脑冲，因为他足够专业而且足够的热爱生活，最关键的是人家不追高，推荐的价格都挺合适。从此以后这家就成了我买肉的主力店铺了，从家里面炖的牛肉到烤着吃的，煎着吃的牛肉，每种我都很满意！

这家没有什么花里胡哨的文案，牛肉的品质够硬，包装都非常的简约，如果你不知道选哪块肉，你可以直接去问店长，你想怎么去吃这块肉或者是想要的价格是多少，他就会给你进行推荐，尤其是第1次购买的话，建议大家还是先问一问你想煎烤烹炸怎么做然后再去选肉，让你一次就能吃到美！

必买品：进口牛排腩（146元/5斤）

不到30块钱一斤的牛腩排，我相信比你家菜市场的价格只会便宜不会贵，如果想吃炖牛腩了，我就会下单5斤牛腩，一次炖好了能吃将近一个礼拜！

到手是切好的一整块肉没有碎肉，自然解冻以后切成规规矩矩的麻将块，放到锅里面清炖也好或者放上甜面酱去炖，出锅以后滋味儿真是足！

必买品：进口冷冻牛板腱（169元/3斤）

牛板腱也叫牛牡蛎肉，它是牛的肩胛骨后的一块肉，因为形似牡蛎状而得名，这个部位活动量少肉质细嫩，密布脂肪呈现特别漂亮的大理石花纹，不管是炒着吃煎着吃，烤着吃，都是上好的食材。这家牛肉店产地不指定，阿根廷/乌拉圭/巴西/澳洲/新西兰等地都有可能会遇到，我买过几次没有吃到任何的区别。

这家服务特别棒，可以要求它切成各种各样的厚度，第1次建议先买个三斤尝试一下。煎完以后整个屋子里都飘香，大人小孩都能吃，一点都不塞牙！只需要注意火候别太老了！不管你是在减脂期还是日常的饮食，这块肉都不能错过，我是强烈强烈大家试试看。

总结

很多朋友会认屠宰场号，比如203/310/385/504等等，但是我觉得屠宰场号没有那么的重要，重要的是生产厂家选择牛的品种以及饲养天数，试想一下，虽然是同一个屠宰场出的肉，但是它的保存条件及时长不一样的话那肉的品质肯定是不一样的。

马上夏季就要来临了，大家对吃烤肉的需求也会增加，与其去店里面吃那些进货便宜的冷冻不知道多少次的肉，不妨自己在家里面尝试一下去买好一点的牛肉来招待朋友，也许会有别样的感觉！那现在肉有了，蘸料和酱料是不是还不知道怎么选择？别着急下一期文章我给大家推荐吃烤肉必备酱料蘸料，让你躺赢厨房，吃到肚歪，记得点赞收藏哦！

以上，谢谢观看。