“清明时节雨纷纷”，每年的这个时候，细密的雨丝总会如轻纱般笼罩大地，给世界蒙上一层淡淡的哀愁！

🌳“无青团，不春天” 不知不觉，西山人吃青团的季节到了！

只要轻轻咬上一口青团🫒，就能拥抱一整个春天~ 🌿青团的最佳食用期集中在清明节前后（3月底至4月初），此时🌱艾草鲜嫩、野菜丰茂，制作出的青团色泽碧绿、香气清甜。

🍡 青团の灵魂：从艾草到舌尖的匠心

1⃣ 传统工艺：

🌱割青草：春日的艾草或麦草榨汁，赋予青团标志性的“碧玉色”。

🍡揉粉蒸制：糯米粉与青汁混合揉匀，包入馅料后蒸透，刷上熟菜籽油，油润透亮如翡翠。

🫒非遗传承：部分老店仍保留手工捶打青汁的技法，口感更绵密。

2⃣ 网红 vs 经典：

🍴甜党必冲：红豆沙、黑芝麻、芋泥鲜奶，糯叽叽与流心内馅双重暴击。

🥣咸口惊艳：荠菜鲜笋、蛋黄肉松、腌笃鲜，江南春味一口封神。

🍽隐藏款：西山岛本地特色“雪菜春笋馅”，脆嫩咸香，错过等一年！

🚗 出行贴士：避坑指南

🍵最佳时间：3月中旬至4月上旬，避开清明假期人潮更悠闲。

🥡储存：青团冷藏可存3天，复蒸时垫粽叶防粘，风味更佳。

💚 青团一咬，春天就到！西山岛的绿意、海风与糯香，都在等你来解锁。

🏡住宿：选择枇杷树下民宿，周边山水环绕，自然风光优美。

🏘周边景观：民宿附近都是枇杷树，紧邻太湖，步行就能到达太湖边。