前几年酱酒就像坐了火箭一样，价格噌噌往上涨，结果没多久就开始往下掉，进入了调整期，泡沫也开始显现。现在酱酒市场可以说是分化的厉害。

从大环境来看，酱酒市场最近确实挺折腾的。

像飞天茅台这样的顶级酱酒，价格波动特别大。从2021年最高3750元一瓶跌到现在2000元左右，这说明市场正在调整，泡沫也在慢慢消散。

白酒市场的泡沫已经在被挤碎，性价比口粮酒的需求就越来越大。

性价比高不是说非得特别便宜，只要是价格配的上品质，就可以算是有性价比。

说到品质好，大家都知道，全国的酱酒，数一数二的就是川派酱酒和贵派酱酒。

川派酱酒以陈香、曲香和花果香为主，口感上偏重酸甜感。酱味浓郁之余，甜润感好，回味清爽。郎酒就是川酱的代表品牌。而贵派则以酱香和曲香为主导，口感更加厚实，回味悠长。以茅台、习酒闻名。

我建议选性价比酱酒，最好还是从这两个酱酒大省里选择。因为除了头部的一线酱酒品牌，川贵还有其他大厂嫡系产品，因为知名度不如茅台、郎酒，所以价格也没有过高的溢价，性价比更高一些。

我之前总结了川、贵的主要酱酒产品，包含了低、中、高不同档次的酒。

我自己也是酱酒爱好者，大部分喝川酱和贵酱，也喝过其他地方一些比较出名的酱酒。今天给大家分享下从去年到今年我喝过的酱酒，总结一下选出10款性价比不错的，按推荐程度顺序分别写了酒评，大家一起看看哪些值得买。

1、潭酒红得发紫

价格300不到，红得发紫在风格上更加偏向于展现潭酒自身的陈曲香，而非模仿茅系酱酒的特点。

酒体的黏稠度提升，复合甜味与淡淡的陈曲甘苦味相融合，创造出甜中有甘的独特风味，酒体醇厚，尾味有淡淡的陈曲香，整体上柔和易饮。

推荐指数：★★★★★

2、高洲陈藏20

用公证处公证的12年真实大曲坤沙酒，加上20年调味老酒勾调。展现了经典川派酱香工艺。这款酒定位是中高端酱酒，300出头的价格，性价比很高。对酱酒有品质要求的酒友可以考虑下这款，不会失望。

酱香浓郁，陈香舒适，入口优雅、细腻圆润、浓郁，收口回甘，微微苦味但不明显。

推荐指数：★★★★★

3、赖茅传承蓝

赖茅传承蓝是赖茅的中端产品，赖茅的中端和中高端产品弥补了茅台在这个段位的空白，价格350。总体上呈现一个“辣”字，口感浓烈，有明显的酸味，后段偏苦，有回甘带苦，酒体饱满，留香久。

整体上口感比较烈，不柔顺，很适合重口味的酒友。

推荐指数：★★★★★

4、汉酱

是茅台旗下“的一款酱酒，外号”小飞天”，但是比飞天便宜一大截，价格在335左右。

汉酱系列酱味浓烈，香气扑鼻，饱满细腻、柔和舒适，留香特别持久。可以说是性价比超高的一款酱酒。

推荐指数：★★★★★

5、郎酒普郎

四川郎酒集团的一款经典之作，虽说是入门款，但它的原料可不含糊，用的是当地优质高粱，再加上小麦制成的高温发酵曲。普郎采用的是传统的多轮次发酵工艺，成品酱香纯正，层次分明。

开瓶飘香，酒体饱满纯厚，入口清甜，柔和细腻，酱香突出，优雅舒适。现在的价格在200出头一瓶，算是一款不错的口粮酱香酒。

推荐指数：★★★★★

6、珍酒珍十五

珍酒是贵州酱酒的典型代表之一，分布在赤水河流域，或多或少有点茅台的影子，被誉为“异地茅台”。

珍15是珍酒的核心大单品之一，定位是中高端。以本地黔北红缨子高粱为原料，加上当地泉水，品质不错。酱味重，喝起口感顺滑柔和，有酸味，带有微微苦涩感。

推荐指数：★★★★★

7、高洲原酒王酱

高洲前身是一二线名酒的基酒供应商，是中国原酒大厂，产品多为高性价比、高品质的好酒。

选用5年基酒加上8年调味老酒勾调，是一款百元大曲坤沙酒，性价比不错。开盖后陈香明显，入口细腻丝滑，甜润感强，回味长而且没有杂味，酱香比较淡。

推荐指数：★★★★☆

8、北大仓部优

可以说是我喝过价格最低的一款酱酒了，一瓶价格47，产自黑龙江。当初在引进茅台工艺的时候，进行了本土化改进，优化了酿制工艺，所以成本也降低了。

采用了大曲坤沙工艺，非常适合作为入门级别的酱香酒，而且是纯粮酒。入口绵柔，不刺激，下喉不辣，微苦，适口性强。但对比南方酱酒酱味不太浓，没有满口爆香的感觉，醇厚感略显不足。

推荐指数：★★★★☆

9、老珍酒

老珍酒也是珍酒旗下的入门酱酒，百元出头，价格不贵，但挺值得尝试的。

入口时酱香味儿不是特别浓，焦糊香突出，入口顺滑绵柔，口感醇厚，不刺激，口感不错，放一段时间再喝，会更香。

但回味不是太长。如果你喜欢那种口感柔和、不刺激的酱香型白酒，老珍酒挺适合你的。

推荐指数：★★★★☆

10、红习酱

红习酱是百元内的纯粮食酿造的酱香酒，也是习酒的嫡系口粮酒。

香气不错，陈香突出，香味协调。口感柔顺平和，没有粗糙或刺激感。但酱味比较淡，没有老习酒浓郁。更适合经验丰富的老酒友，对酱酒新人来说，口味会比较苦涩。

百元内的酱酒确实无法要求酱味浓郁，好在这款酒酱味纯正，整体上来看，作为口粮酒还是不错的。

推荐指数：★★★☆☆

我罗列出来的这十款酒的价格都不高，基本都在400内，现在经济下行，花七八百买白酒的时候比较少，大多酒友还是买来日常喝，其实就没有必要买那么贵了。篇幅有限，还有一些不错的酱酒我们下次再聊。

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