卡尔顿食品有限公司成立于2014年8月，在2015年8月推出“卡尔顿”这一品牌，主要生产长崎蛋糕、北海道面包、丹麦香颂等烘焙产品。定位为“高端烘焙市场”，并提出致力于“30-90天保鲜型烘焙”的定位概念。这款长崎蛋糕是其明星产品，采用优选小麦粉、新鲜鸡蛋、植物油、白砂糖、食用盐为原料，营养新鲜，有独立小包装，规格：800g。