本书列出200种以上的香草与辛香料，并附上延伸的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与辛香料。专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。超过200种令人惊艳的新口味为读者的烹饪带来活力，超过100种香料综合配方、酱汁和全球风味食谱，开启味觉盛宴。