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猪肉富含的铁元素,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的,猪肉还是人体所必需维生素的主要来源,食用猪肉有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸,提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,味央 黑猪汤骨,营养丰富,可多种方式制作。