芥花籽油实际上也是属于菜籽油的一种，原料为传统菜籽的杂交改良品种。其最大的优势则是在于含有高达93%的不饱和脂肪酸。大家都知道，不饱和脂肪酸是人体不可缺少的一种营养物质，能够有效降低血脂中的胆固醇以及甘油三酯，对于心血管系统有益。用更多的不饱和脂肪酸来替代了饮食结构中的饱和脂肪酸，芥花籽油也就因此有了减少冠心病患病风险的作用，这一功效也是得到了美国食品药监局的认可，作为健康声明印刷在芥花油的包装之上。

与此同时芥花油还具有烟点高、热稳定性好的优点，这也是我们所熟悉的橄榄油的优势。这款日清的芥花籽油产地为中国，规格5L。