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中国
发源国家
本书内容分类有序，饼干、蛋糕、面包、其他甜点，分四大章分别授学。详解烤箱的使用，烘焙的材料、工具，打发的操作要点，材料的保存方法。从初级烘焙到高级西点的完美体验，满足各层烘焙者的烘焙需求。零失误烘焙操作方法，步骤详细，操作简单。
