波特是葡萄牙国酒,是世界上知名的加强型甜酒。英国作家爱徳华・伯曼曾说道：“英国绅士的酒窖应该備存有400瓶波特,48瓶红葡萄酒,85瓶白葡萄酒,48瓶勃艮第酒和19瓶香槟以用来满足社交聚会和盛大宴请。“英国女王90岁大寿的餐后甜酒也是波特。

品鉴笔记

这款酒酒精度19.5度，呈现深宝石红色泽，甜美厚度的口感，带有樱桃、黑莓、黑加仑的味道，入口比其他波特要柔和，香气中甜美的红色浆果，以及圆润的香料气息结合的浑然天成。

酿酒工艺

在葡萄酒发酵结束前加入高酒精度的白兰地，终止发酵过程，葡萄中的糖分得以保留，精度会达到19.5%ABV，从而诞生了波特酒。

酒庄介绍

西达斯瓦(C. da silva)是葡萄牙在史悠久的家族经营的波特酒庄之一，其历史可以追溯到19世纪中期，从那时起这个家族就投身于杜罗河波特酒的酿造。1862年至今,西达斯瓦一直是高品质葡萄牙酒的代名词,在过去的一个多世纪里一直与杜罗河岸葡萄酒的发展变革息息相关。时至今日酒庄已传承至家族第五代，家族成员始终保持着高品质波特酒的酿造传统，成为了代表葡萄牙高质量波特酒的象征。