写在前面

随着春暖花开、万物复苏，被压抑的内心也忍不住蠢蠢欲动起来。

趁着天气晴朗，周末闲暇时间约上三五朋友，一起开车出门，去不远处山清水秀的地方，赏赏花踏踏青，烧个小烤喝个小酒，那是要多惬意有多惬意。

今天，我准备跟值友们分享一下春游烧烤的准备心得，主要面向人群是那些没怎么自驾去野外烧烤的值友，真大佬完全可以忽略的……

本篇将从核心物品、选备物品、懒人方案三个方面进行说明。

那么，让我们开始愉（fan）快（suo）的准备工作吧！

核心物品

必备品主要有四样，我们一一说来～

一、烧烤架

要想吃烧烤，烧烤架自然是必不可少的。

常见的烧烤架有两种，一种是苹果、也就是圆形烧烤架，一种是咱们常见的长方形烧烤架。

1、不锈钢烧烤架

这种基本就是烧烤店的迷你可折叠版本，也是我最推荐的烤炉。

不锈钢材质相对耐用，可折叠的支架便于将它塞到后备箱，不管是一日游的烧烤行，还是三两天的露营都能应付。如果朋友比较多，可以买稍微长点的；如果朋友比较少，买一个相对短点儿的就可以。

需要注意的是，如果想买个长的，一定要测量好自己后备箱的宽度！如果买来之后塞不下就尴尬了……

2.苹果烤炉

这种属于舶来款式。相较于传统的长方形烤炉，它可以进行美式焖烤。

但我个人觉得，吃烧烤嘛，就是得撸串儿才有意思。圆形的价格更高不说，拿着夹子考也莫得灵魂，所以还是更推荐长方形的。

不过还是有大佬喜欢这种，所以就带着推荐一下。

二、木炭

木炭主要分为三种，传统木炭、机制木炭、易燃碳。

1.机制木炭

这种木碳又叫再生碳，使用木屑挤压加工而成，优点是密度大耐烧没什么烟；缺点是会少点儿烧烤的烟熏味。

2.传统木炭

传统木炭以材质不同而价格略有差异，最推荐的还是果木碳。优点是纯天然无污染，烧烤出来的味道那叫一个香；缺点是不如好的机制木炭耐烧，以及烟有点儿大……

3.易燃碳

这种木碳其实就是提前把木炭浸泡了助燃剂，适合初次烧烤、或者没有耐心的大佬尝试，但是它又贵又不耐烧，非必要强烈不推荐！非必要强烈不推荐！非必要强烈不推荐！

三、签子

你没看错，必需品里的最后一项，就是最重要的签子呀！要是没签子还怎么撸串儿？！

主流签子分为竹签与不锈钢签两种。

1.竹签

竹签的价格低廉、干净卫生，用完一次之后就可以丢弃，不需要在意后续维护。

缺点是承重能力比不过不锈钢签，以及如果火旺的情况下，很有可能出现直接被烧断的情况。

2.不锈钢签

不锈钢签的价格稍贵，但承重能力好，串食物既轻松又牢固，随便放在烧烤架上也不怕被烧断。

缺点自然是用完需要清洗，以及如果刚烤下来就急着吃，很容易烫到嘴……

四、食材

烧烤也不是什么稀罕东西，想来也不用我多介绍什么。

烧烤食材涵盖面广，可选性又多，理论上只要是能吃的东西，就没有不能烧烤的，所以我在这里就不过多介绍啦～

选备物品

烧烤选备的东西就比较多了，我只挑几个我认为比较重要的抛砖引玉，更多还是要大佬们自己发现～

一、一次性手套

这个是我强烈推荐的选备品。在野外烧烤时，它的使用场景远超想象。

不管是现场串食材、又或是拿脏不啦叽的木炭、再或者吃一些需要直接下手的食材时，等等等等，它都能起到很好的作用。

二、调味料

除了果木炭提供的香气外，烧烤的灵魂自然还有调料。

讲究的大佬们自然会分开携带辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、油、各种酱料等等调料；不怎么讲究的，可以干脆买调配好的烧烤粉或者烧烤酱，虽然不如单一品种进行组合搭配的味道香，但是它上手简单，对新手友好。

三、厨房刀

它即能用来切肉菜、又能用来切水果，必要的时候还能反过来用刀背敲碳。即便是在家里串好了食材才出门，我也强烈建议携带一到两把。经过我亲身验证，一趟烧烤行下来，总会有那么几次会想用到它。

四、固体酒精

除了易燃碳外，所有的木炭其实都不怎么好点燃，这时候有几块固体酒精，就会把生火这件事变得简单许多。

之所以会把它放在这么靠后，是因为它也可以用汽油代替。当然，从油箱里抽汽油出来属于不安全操作，不建议尝试……

五、其他

除了上述四种相对重要的选备物品外，我个人认为，还有以下这些物品值得被考虑，包括但不限于：

各种一次性用品（纸杯、桌布、碗、碟、筷、勺）、几个涂料小刷子、卫生纸、湿巾、锡纸烤盘、便携式折叠桌、卡式炉&锅、小帐篷、防潮垫、吊床、扑克或桌游、蓝牙音箱、大桶水、啤酒&饮料……

它们绝大多数不是必须，但每多带一种，就会提升一部分出行体验，具体就看各位大佬自行取舍了！

懒人方案

有的大佬嫌弃准备这准备那太复杂，那么我还有一套懒人方案，可以体验到至少60%以上的快乐～

一、一次性烧烤架

体积小、好携带、组装方便、自带易燃碳，还不用维护收拾，用完带回来丢掉即可，看上去简直美到冒泡。

但它的缺点也很明显：烤肉面积比较小，温度相对不好控制，几乎无法进行大火急烤；燃料少又是易燃碳，一份最长时间也就是一个来小时。

如果确定要用这个，一定记得多买几份——万一吃到一半没火了就非常尴尬……

二、半成品肉串

牛、羊、五花肉串，各种手把肉串，牛肚，鸡翅中……该有的肉基本都有，还给你提前串好并附带了烧烤料！最大的缺点，就是……贵！

不过嘛，想省劲多花点儿钱也是正常的～

当你采购上这两样之后，在从备选物品里挑些东西，基本就可以开启户外烧烤之旅了。

不过就如本节开头说的，我个人认为，这最多只能体验到60%的乐趣。但是，有就总比没有强，不是么？

写在最后

以上，就是今天跟大家分享的踏青烧烤准备心得了。

踏青么，吃吃喝喝是一方面，更重要的还是心境和朋友。不管是想好好准备，还是采用懒人方案，只要能有一群志同道合的朋友一起，应该就足够了吧！

祝各位大佬烧烤的愉快～！

最后的最后，虽然踏青烧烤很好，但一定要注意对环境的保护。

吃饱喝足游玩尽兴之后，一定要记得把垃圾带回来哟～千万不要把它们随手丢弃在野外！

能看到这里的大佬一定都是好人！既然是大好人，肯定会点个大拇指、小红星什么的，顺带再点个关注吧？都2022年啦，还不来个扫地机器人吗？

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