年货是过年的应时物品，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、供的、送的（拜年）礼物、干的、鲜的、生的、熟的，采购年货的过程称之为“办年货”，置办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事。

炸带鱼是一道以带鱼为主料的菜品，制作工艺是炸，特点是色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。

其制作方法是将带鱼一条切成小段，面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊，把面糊搅拌均匀，把带鱼沾在面糊里，裹均匀，炸至两面金黄即可。

酥脆可口，简单美味！

大虾🦐更是年货必备之一啦！大鱼大肉的时代过去了，更加追求的健康饮食。

油焖大虾是以对虾为主要食材油焖制成的一道菜品，其口感鲜香醇厚、色泽浅红油亮、味道鲜咸微甜。

其具体做法为：虾处理好淘洗干净备用，油锅中放入虾翻炒变色，再放入葱姜蒜末翻炒均匀，加入料酒、生抽翻炒均匀，倒入一小碗热水，盖上锅盖焖煮5分钟，最后大火收汁，翻炒几下即可出锅。

简单方便的几种美食必备中还有一道清爽可口的菜肴！

虾仁玉米是一种用虾仁以及玉米粒共同制作而成的食物，也是一种老少咸宜的食物。

使用材料有虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜，制作方法为虾仁用料酒、盐抓匀，腌10分钟，胡萝卜切块葱切段，虾放生粉抓匀锅中放油、葱、虾仁翻炒，变色后倒入其他食材加生抽翻炒即可。