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donlim 东菱 家用多功能电蒸锅（有赠品）
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真实的值友购后体验
凡尘漂浮
1月前发布
高温更锁鲜，家宴营养又健康，东菱电蒸锅深度测评
佳节将至，许多在外地工作学习的亲友都陆陆续续放假回家，团圆时刻自然少不了家宴酒席，虽然亲朋好友聚在一起幸福满满，节庆氛围也十分浓郁，但这却也是我一年中最“苦恼”的时刻！ 苦恼的原因其实有二，一是制作效率低下，做菜时心力交瘁，作为我们家的家宴主厨，做菜的过程只能用痛苦来形容，主食、肉菜、羹汤，每一样都要耗费掉不少精力，烹饪时每次只能制作一道菜，备餐时难免有些分身乏术，而且由于制作耗时原因，不同菜品成菜的时间也有很大的间隔，在做好最后一道菜的时候，前面的菜早就凉了！不仅如此，节庆家宴上大鱼大肉是主流，如果采用煎炒烹炸的制作方式，吃饭时就少不了要摄入许多重油重盐的食物，吃多了对身体也是一种负担。 值得庆幸的是，今年我终于找到了家宴制作的正确打开方式！在朋友推荐下入手的这台东菱电蒸锅，创新采用了120℃高温蒸汽，高温速蒸能够保留食材的精华营养和鲜美滋味，家宴吃得丰盛又健康，12L大容量支持速蒸、汽锅、蒸炖三种烹饪方式，可以同时蒸菜炖汤，实现汤、菜一锅出，让我高效做菜不焦虑！ 接下来，我将分享自己深度体验东菱电蒸锅后的使用感受，为大家选购电蒸锅提供一些参考。一、产品外观 开箱的一瞬间，东菱电蒸锅就给了我一个小惊喜，相较于大部分功能单一的电蒸锅，东菱电蒸锅拥有两种不同的组合形态，能够实现速蒸、汽锅、蒸炖的烹饪功能。 上蒸笼、下蒸笼、蒸架板、蒸鱼盘、接渣盘和机器主体组成了东菱电蒸锅的速蒸组合，厚重坚实的不锈钢金属极具质感，12L大容量非常踏实，满足家宴需求完全没压力，最重要的是日常收纳也很方便，轻轻松松就能容身厨房一角。 手工陶瓷汽锅的加入，让东菱电蒸锅还拓展出了汽锅组合，藤黄色的东方韵味配色，加上灵动美观的细腻纹理，使得汽锅组合拥有不俗的颜值，就外观而言，东菱电蒸锅确实是下了一番心思的，美食配美器的感觉十分赏心悦目！二、配件材质 高温蒸煮的烹饪过程，对配件材质是一种极大的考验，在此之前我也入手过几款其他品牌电蒸锅，虽然颜色艳丽，但塑料pp材质配件却是巨大的安全隐患！塑料在高温下析出的有害物质，一旦与食材产生接触，就会对人体健康产生直接影响！ 这点上东菱电蒸锅就让我十分安心，速蒸组合配件采用不含双酚A的食品级304不锈钢，不仅耐高温、耐腐蚀、韧性高，生产时还限制了各种重金属含量[1]，比普通304不锈钢更加安全。 [1]国际上基本上对304不锈钢的定义是主要含铬18％-20％镍8％-10％，食品级304不锈钢则是含铬18％和镍8％，允许一定范围内波动，并且限制各种重金属的含量 而汽锅组合的配件——陶瓷汽锅则是采用了手工陶瓷内胆，反复打磨的陶瓷釉面质感饱满圆润，与云南建水陶瓷汽锅一脉相承，演绎餐桌上的东方韵味！ 不仅如此，陶瓷材质良好的聚热性能够保证食材充分均匀受热，便于深度蒸凝食材精华，东菱汽锅特殊设计的方形锅盖让它内部的蒸凝面积扩大了一倍，更大的容量和更高的凝汤效率让我能够从容应对家宴聚会。 此外，丰富的配件也让东菱电蒸锅的功能性和使用场景得到了极大的拓展，除了陶瓷汽锅带来的汽锅烹饪之外，上下蒸笼的相互搭配也解锁了更多的烹饪方式，单层蒸、双层蒸、立体蒸都不在话下。 自带的蒸鱼盘和陶瓷汽锅材质相同，配色方面也是国风满满的藤黄色，27cm的长度也比较实用，蒸鱼时无需去头去尾，整鱼蒸完直接上桌，美味又美观。 附赠的量杯我认为也是比较人性化的配件，搭配东菱电蒸锅的外置注水口，可以实现在烹饪时中途加水，算得上是一个省心省力的优秀设计。三、速蒸原理 常吃清蒸菜的朋友应该知道，蒸制食材想要保证成菜味道的鲜美，火候和时间的把控格外重要，然而令人遗憾的是，市面上大多数电蒸锅都是采用电水壶加热原理，通过水沸腾的方式产生蒸汽，时间久、出蒸汽慢是通病，这就导致蒸制出的肉类海鲜错过了最鲜美的赏味期，变得味腥肉柴。 针对这个问题，东菱电蒸锅的解决方式是采用即热式锅炉，经过螺旋式紧密分布的发热管充分均匀加热，让内部形成一定的微压，进而实现快速升温。 相较于缓慢升温至100℃的传统电蒸锅，东菱电蒸锅能够在30秒稳定输出120℃高温蒸汽，高温锁鲜更迅速。 以蒸鱼为例，我选用的是老少皆宜的黄花鱼，这种鱼肉质极嫩，很容易蒸老，但交给东菱电蒸锅去蒸制就完全不需要担心这个问题，快速释放的高温蒸汽锁鲜锁水，8分钟鲜就能新鲜出炉，出炉的鱼肉微卷，肉质紧实不松散，吃起来多汁又可口。 蒸制时产生的冷凝水，是腥味产生的源头，许多美食教程中，都会格外强调要倒掉蒸鱼时产生的汁水，以达成去腥的目的。为了从根源上解决腥味，东菱电蒸锅采用了厚重高拱盖设计，不仅可以增强腔体密封性，减少热量散失，让烹饪全过程保持高温状态，高拱锅盖的形态也能让冷凝水沿四周回流，防止直接滴落在鱼上，避免了腥味的产生。四、汽锅原理 传统老火汤，一般都是通过猛火烹煮熬成的浓汤，食材在水中长时间沸腾翻滚，营养物质容易受到破坏，成汤后油脂肪和嘌呤也偏高。 不同于持续滚煮的老火汤，东菱电蒸锅从国宴名菜云南建水汽锅鸡中找寻灵感，研发出独特的陶瓷汽锅，在蒸制过程中，汽锅不用加一滴水，依靠蒸汽循坏原理，将食材中的营养精华凝结成澄澈透亮的鲜美清汤。 就拿最经典的汽锅鸡来说，虽然是国宴名菜，但用东菱电蒸锅制作起来其实很简单，只需要将食材焯水备好，放入锅中，一旋一按，打开汽锅模式静静等待就行了。 全程无需其他操作，高温蒸汽会深度萃取食材精华，自动凝结成汤。 我用它制作出的汽锅鸡汤清澈如茶，滋味醇厚，获得了家人朋友的一致好评！ 东菱官方检测报告中数据也表明，东菱电蒸锅汽锅模式所炖煮出的汤汁，对比老火汤脂肪含量减少71.7%，对比隔水炖汤黄嘌呤含量减少78.4%，可见其健康营养的名号果然不是空穴来风。五、蒸炖烹饪 对于家宴聚餐而言，除了要保证出餐速度，分量充足、菜式花样多且彼此不串味也是需要注意的要点。东菱电蒸锅双层蒸的大容量蒸炖不仅可以实现主食、菜品、羹汤同时蒸，还能将不同种类的羹汤分开蒸炖，饭、菜、汤一锅出，家宴制作效率翻倍，省时又省力！ 双层蒸的正确打开方式就是上蒸下炖，上层可以用来蒸一些杂粮主食，像玉米、贝贝南瓜、板栗放上去直接开蒸就好，当然也可以制作清蒸大虾这样老少皆宜的美味菜肴，蒸制能够能够最大程度地保留营养成分，最重要的是健康又低卡，减脂期多吃也不怕胖。 下层拥有和上层相同的超大空间，足够放下两个炖盅，家宴时我习惯给家里老人炖上一盅滋补养生鸡汤，孩子就喝冰糖雪梨莲子羹，同时制作也不会不串味，不同口味的饮食需求一次性满足！六、功能设计 不仅使用时便捷，对于东菱电蒸锅而言，厨后清洁工作同样省心，累计使用时长超30小时后，机器会及时发送清洗提醒，只需要跟随指示启动清洁功能就能完成除垢清洁！ 此外，东菱电蒸锅还拥有12小时智能预约功能，提前放入食材调时预约，机器就能自动制作，全程无需看管，再也不用为了制作家宴而手忙脚乱了！ 制作程序结束后还会自动保温2小时，不用担心菜品变凉影响口感，每一口都是热腾腾的满足。 在安全性上，东菱电蒸锅也有着贴心的考量，缺水提醒保护在水量少于150g时就会自动停止出蒸汽，并实时发出缺水提醒，实测这个功能非常实用，有效杜绝了忘记加水导致的干烧损坏机器！ 高温断电保护能够监测温度，并在超过145℃时自动断电，防止高温熔断等安全隐患，为实用安全全程护航。结语 不得不说，这台东菱电蒸锅买的确实很值！大容量高效率的便捷烹饪，让多样家宴菜式也能简单一锅出，营养低脂的汽锅汤和家常菜，让家里的三高老人、发育期孩子、减脂期成员都能安心畅吃，自从入手了东菱电蒸锅，家宴聚会我再也不用犯愁了，美食制作无压力，春节的欢聚时刻也能大展身手了！
小团子妹妹
1月前发布
30秒出120°C高温蒸汽，速蒸锁鲜带来高效烹饪体验，东菱电蒸锅测评分享
大家好，我是小团子妹妹，今天分享一款东菱电蒸锅。作为一名全职宝妈，我每天在全家的饮食方面要考虑很多，需要针对每个家庭成员的健康和口味需求，制作适合他们的三餐，孩子处于长身体的阶段，营养均衡很重要，蛋白质、膳食纤维都要补充到位；爸妈年纪大有高血压且肠胃脆弱，要避免重油重盐的食物，清淡饮食很重要。想要让家人吃的营养健康又合各自的心意，可真不是件容易事，我为此也付出了大量时间和精力在烹饪上，导致自己心力交瘁。了解到电蒸锅这一厨具的蒸炖全能、多种美食一锅出等便捷性功能后，我瞬间心动了！有了它，一锅就能搞定全家人的各项饮食所需，烹饪效率大大提升，现在不入手更待何时？！不过，市面上的电蒸锅产品琳琅满目，看得我眼花缭乱，究竟要选哪款，可真是愁坏了我。好在闺蜜安利给我东菱电器新出的一款电蒸锅，抱着试试看的心态入手了，没想到各方面都很不错，给了我不小的惊喜，今天就来跟大家分享一下我深度体验后的心得和感受~一、 外观展示因为家里人口多，我在电蒸锅的选择上会更倾向于容量大些的，东菱这款电蒸锅12L大容量就充分满足了我家4个大人、1个小孩的日常饮食需求。而且这款电蒸锅还不太占空间，平时收纳也比较方便，放在家里厨房角落都刚刚好。现在谁还不是个“颜控”了，平时买啥总是先看颜值，购置的这款东菱电蒸锅在颜值方面的表现的确非常亮眼，简约大方、线条流畅，非常契合我的审美，无论是速蒸组合还是汽锅组合，都是高级感满满。东菱电蒸锅配备了上下两个蒸笼、2个蒸架板、一个陶瓷汽锅、一个27cm的蒸鱼盘、一个量杯、一个接渣盘，配件非常齐全，平时蒸菜、炖汤等多种使用场景均适用。此外，多种配件相互搭配，还可以解锁汽锅烹饪、单层蒸、双层蒸、立体蒸等烹饪方式，玉米、红薯、海鲜，甚至是整只鸡，都能放进去蒸制。电蒸锅配备的蒸鱼盘也为我们家平时的蒸鱼环节提供了便利，蒸的时候不用对鱼身进行去头去尾，直接整条装盘放进电蒸锅，蒸完后还能直接端上桌，好看又方便！还有个小设计特别贴心，这款东菱电蒸锅还外置了一个注水口，蒸菜的中途就可以直接用量杯来加水，不用怕一开始水放少了导致蒸出的食物过干。选购电蒸锅时，材质是我的一个重要考虑因素，因为它直接影响到电蒸锅的性能和使用寿命，以及我们烹饪的安全和健康。相比市面上大多数塑料pp材质的电蒸锅产品，这款东菱电蒸锅的上蒸笼、下蒸笼、蒸架板、接渣盘、蒸汽管等蒸汽接触的部分均采用了食品级304不锈钢的材质，不含双酚A，结构稳定不析出有害物质，用来蒸菜非常安心。此外，东菱电蒸锅配备的手工陶瓷汽锅内胆，陶瓷釉面经过了反复打磨，质感饱满且圆润，摆在餐桌上格外有美感。陶瓷汽锅经过改良升级后，容量更大、凝汤效率也更高了，过年过节家里来再多客人我也不怕忙不过来，烹饪家宴都越来越得心应手了。二、 使用体验爸妈很爱喝汤，虽然蛮进补的，但是考虑到猛火熬制的滋补汤比较油腻，而且嘌呤含量很高，喝多了会给身体造成负担，所以我基本很少会做。使用东菱电蒸锅熬汤就健康多了，它采用了独特的汽锅模式，烹饪时汽锅内不用加一滴水，依靠蒸汽循环的原理，可以激发出食材的原汁原味，也不用加过多的调料，最后做出的汤汁清澈透亮，油比较少，还特别营养。检测报告中也显示了，东菱电蒸锅汽锅模式做出的汤，对比传统的老火汤，脂肪含量减少71.7%，对比隔水炖汤黄嘌呤含量减少78.4%！最近常做的一道汽锅美食就是这道汽锅鸡汤了，只需要将准备好的鸡肉、姜片、香菇等食材放入汽锅中烹制即可，全程汽锅内不加一滴水，做好的成品鸡汤汤色清澈少油，一点不浑浊，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，保持了鸡肉的原汁原味，肉质软烂，吃起来特别入味！传统电蒸锅大多采用的是电水壶那种煮水式加热方式，加热时间过长，出汽也很慢，东菱电蒸锅在烹饪效率方面就提升了不少，它采用的是即热式锅炉，紧密分布的螺旋式发热管可以充分且均匀的对锅体进行加热，让内部形成一定的微压，可以实现30秒稳定输出120°C的高温蒸汽，出汽快，温度也足够高。妈妈是广东顺德人，平时常在家里做家乡菜顺德蒸鱼给我们吃，这道菜既费工夫还讲技巧，要遵循“用更短的时间让鱼肉尽快熟”这一基本原则，这样才能达到无腥味、有鲜味的境界，做起来可真不容易。现在有了东菱电蒸锅，顺德蒸鱼我这个外行人做起来也能得心应手！只需要先将提前腌制好的新鲜鲈鱼淋上少许油并涂抹均匀，并在鱼肚和鱼身铺好葱姜后，直接放入蒸鱼盘即可，不用等水烧开，凉水即下锅。电蒸锅通过产生120°C高温蒸汽模拟猛火预热，不到5分钟腔体就能升温到100°C，升温速度非常快，鱼皮瞬间紧缩的同时，肉汁也被很好的锁住了。而且电蒸锅的厚重高拱盖设计有着非常好的密封性，蒸鱼过程中热量不易散失，可以时刻保持高温状态。同时，冷凝水也不会滴落到鱼身上，而是沿着四周回流，这样蒸好的鱼不会有腥味。8分钟左右就能看到鱼肉微微卷起的状态，这就意味着可以出炉了。出锅后倒掉剩余的汤汁和葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，再放点葱丝、彩椒丝，趁热吃就行。相比用传统电蒸锅做顺德蒸鱼，速度可就快多了，而且做好的鱼肉质鲜嫩紧实，味道格外鲜美~不止如此，东菱电蒸锅可以充分照顾到我们家每个人的口味和营养需求，12L容量足够大，上蒸下炖、双层蒸、立体蒸多种烹饪方式都能解锁，无论是爸妈喝的滋补靓汤，还是孩子的开胃清汤，都能轻松满足，家人的不同营养所需一次就能照顾到位，太让我省心了！家里的每餐饭基本都是靠东菱电蒸锅来搞定的，上层蒸份虾，然后来上几碗米饭，下面炖上爸妈喝的益气健脾的山药排骨汤，以及有利于家里小朋友润肺止咳的小吊梨汤，这就是我们家常见的午餐食谱了，每餐所需的饭、菜、汤同时就能出锅，出餐效率大大提升，同样的时间就能搞定一大桌子饭菜，让我成就感满满~三、 贴心功能东菱电蒸锅的12小时智能预约功能贴心极了，之前总是早起半小时为全家人准备早饭，现在有了这款电蒸锅，早上就不用早起了，只需要提前一晚把食材放到锅里，简单调试后，第二天早上就能闻着玉米和紫薯的香气起床，享用健康早餐。食材蒸好后，机器会自动进行2小时的保温程序，这样即便是孩子贪睡上一会，起床也可以吃到温热的早餐，巨暖心！使用电器，最重要的就是安全问题了，东菱电蒸锅在这方面特别让人放心，做了缺水提醒保护设计，使用时水量少于150g时，机器就会停止出蒸汽，提醒我该加水了，这样中途就可以加水，不用担心缺水严重导致干烧等情况。而且电蒸锅还拥有高温断电保护的功能，温度超过145°C机器会自动断电，防止高温熔断等安全隐患的发生，安全有保障。除此之外，东菱电蒸锅还拥有独立清洗的功能，使用超过30个小时，机器会及时提醒我们该清洗了。清洗时也只需要按照操作步骤启动清洗功能，它会自动完成除垢和清洁工作，非常方便。四、总结总得来说，东菱这款电蒸锅甚合我心意，高颜值的外观、灵活的布局、丰富的功能，各方面都让我满意，而且集速蒸、汽锅、蒸炖三大烹饪模式于一体，营养的汽锅美食、健康的家常饭菜一锅皆可满足，老人喝的滋补靓汤、孩子的开胃清汤……我们一家子的营养所需通通都能包揽，家里有了它，烹饪更高效和便捷了，我可以省出大把时间放在陪伴孩子和其他家务上，简直是家庭厨房的必备神器！
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