BRIME CUT 精修原切牛尾 500g

AI购买建议：品质稳定、口感鲜美、适合多种烹饪方式。肥肉较多，需要高压锅炖煮。如果你有高压锅的条件且喜欢口感多汁肥美的牛肉，不妨尝试购买。否则，建议考虑其他产品。

商品笔记

真实的值友购后体验

口感极佳 2

清香扑鼻 1

我太值了

1月前发布

肥瘦相间：牛尾很棒，奶白色的脂肪和深红色的肉配比很漂亮，肉和骨头的比例差不多的，牛尾巴美味又滋养，我家买来煲汤。尾巴富含胶质、风味十足

LXD美丽时光

1月前发布

美味的brime cut牛尾巴

在京东商城上。这一款自营的牛尾巴我已经多次回购了。质量比较稳定。也比较好吃。做牛尾巴有很多讲究。焯水去腥。同时小火炖煮2~3个小时。最好煮好之后放在冰箱里面静置一晚上。第2天再煮半个小时。这个时候牛会把骨肉分离。汤里面多加一些水。同时加一些番茄。或者白菜综合油腥味。这个时候做出来的牛尾巴就既不油而且鲜嫩无比。牛尾巴的油其实不仅来源于外面的一层肥肉。也来源于骨头中的骨油。所以恰当的配菜是非常重要的。同时要煮的时间长。骨肉分离不塞牙而且很好吃。喜欢肉汤的朋友可以无限回购。

识食务者

1月前发布

斗牛犬餐厅秘方丨意式米兰红烩牛尾

意式米兰红烩意大利文名为Ossobucco alla Milanese，属于意大利的经典妈妈菜，菜谱来自米其林三星-斗牛犬餐厅，原配方用的是牛膝，但国内牛膝比较难买到，所以换成牛尾，软糯的胶质富含满满的胶原蛋白~！建议先收藏备用！1、炖料需要准备食材：牛尾1000g，胡萝卜30g，西芹35g，洋葱200g，蒜末10g，橄榄油15g，黄油75g，白葡萄酒220g，香叶3g，番茄罐头打成酱66g，小牛高汤或水800g，玉米淀粉若干。2、撒料需要准备食材：柠檬一个，橙子一个，蒜头2瓣，欧芹碎若干。3、做法见步骤图3&4PS：这道菜一般还会有一个经典搭配的意式烩饭——藏红花米兰烩饭。有兴趣的可以留言给我，下次分享。

牛羊肉选购指南

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