建盏含铁量高，具有一定磁性，能够将水的微量矿物元素吸附，故而起到软化水质的功效。使用过程中释放出二价铁离子，可以吸附水中氯离子，变得很容易被人体吸收。而铁元素是人体必需的微量元素，从而可以有效防止贫血等。建盏胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，饮茶久热难冷。茶性十足，韵深味浓。